贈送的涼菜也是不單賣的，每隔五天就會換三樣涼菜，有的客人也會因為換的涼菜是自己喜歡吃的，而連續來用好幾天的飯。

吳氏自己理解了一下道，“雖然你免費贈送菜，看似吃了虧，但是卻靠這贈送的涼菜，讓客人有了更好的用餐感受，不但留住了客人的心，還靠這贈送的涼菜吸引了更多的新客人來。”

“沒錯。”

沈婉點頭，“而且這贈送的涼菜，一般都是一葷兩素，雖然味道好，但是成本并不高，在單點的一道菜上就能賺回來。”

吳氏放下筷子道：“論做生意我只服你。”

做生意有的時候雖然每一文錢都要記清楚，但有的時候也不必斤斤計較，小小的舍，反而會讓人收獲更多。

范月蘭撇了撇嘴，拿起筷子嘗了一下涼菜，確實很好吃，尤其是那涼拌雞絲，她還從來沒有吃過這樣的雞絲呢！酸酸辣辣的，很是開胃。