孟暢繼續(xù)說(shuō)道：“其次，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，微博、點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站、聊天軟件等平臺(tái)成為餐飲企業(yè)全新的營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，外賣(mài)軟件和團(tuán)購(gòu)行業(yè)的快速發(fā)展，為餐飲企業(yè)的騰飛提供了助力。”

    “互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的一個(gè)最大的優(yōu)勢(shì)，就是某個(gè)成功的商業(yè)模式可以快速傳播、復(fù)制，以最快的速度讓所有人都知道，并鋪向全國(guó)！”

    “許多優(yōu)秀的餐飲品牌，在過(guò)去只能一城一城地緩慢擴(kuò)張，不論是資金還是知名度，都不足以支撐快速?gòu)?fù)制成功的商業(yè)模式。”

    “但在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這一切都變成了可能！”

    “將這兩點(diǎn)結(jié)合起來(lái)看我們不難發(fā)現(xiàn)，大眾化的餐飲品牌，一旦變成了規(guī)范化的、可量產(chǎn)的、品質(zhì)出眾的網(wǎng)紅品牌，就能夠以極快的速度鋪向全國(guó)，獲得巨大的收益和豐厚的回報(bào)！”

    “最棒的一點(diǎn)在于，‘民以食為天’，人只要活著就要吃飯，所以一旦某個(gè)餐飲品牌得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，它的長(zhǎng)期價(jià)值只會(huì)越來(lái)越高！”

    講到這里，孟暢稍微觀察了一下賀得勝的表情。

    賀得勝聽(tīng)得非常認(rèn)真，還頻頻點(diǎn)頭。

    顯然，這套理論是挺正確的，如果在理想情況下，餐飲+互聯(lián)網(wǎng)確實(shí)有巨大的商機(jī)，比如現(xiàn)在不少資本都在發(fā)力的外賣(mài)和點(diǎn)評(píng)行業(yè)，就是餐飲+互聯(lián)網(wǎng)模式。

    但問(wèn)題在于，烤冷面這種東西，也能發(fā)展成連鎖品牌、獲得消費(fèi)者的信賴嗎？

    孟暢顯然早就已經(jīng)預(yù)料到了這一點(diǎn)，他立刻翻到下一頁(yè)的PPT。

    “展望過(guò)‘冷面姑娘’的巨大前景和市場(chǎng)潛力之后，接下來(lái)的內(nèi)容，我將分成兩個(gè)方面闡釋。”

    “分別是：烤冷面這個(gè)產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題與機(jī)遇，以及‘冷面姑娘’這個(gè)品牌在執(zhí)行層面的細(xì)節(jié)。”

    “烤冷面，聽(tīng)起來(lái)是一種非常難登大雅之堂的食物，也是一種毫無(wú)門(mén)檻的食物。路邊小攤，三五塊錢(qián)一份，從來(lái)不會(huì)出現(xiàn)在高檔餐館中。”

    “但是，烤冷面這種食物卻有著一種獨(dú)特的魅力，上到億萬(wàn)富豪，下到平民百姓，人人都愛(ài)吃。”

    PPT上，是某富豪排隊(duì)買(mǎi)烤冷面被抓拍的畫(huà)面，同時(shí)，也有一些體育明星或者娛樂(lè)明星發(fā)微博夸烤冷面真好吃的截圖。

    這些內(nèi)容在網(wǎng)上隨便搜一搜就能找到很多。

    “根據(jù)購(gòu)物網(wǎng)站的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅僅在購(gòu)物網(wǎng)站上，全年賣(mài)出的烤冷面原材料達(dá)到了一千多萬(wàn)份，在螺螄粉、辣條、自熱火鍋等網(wǎng)紅食品中，銷(xiāo)量穩(wěn)居前三。”