齊妍帶著攤主們來(lái)到冷面姑娘的后廚。

    其他的攤主雖然不太擅長(zhǎng)烤冷面，但也全都跟來(lái)了，他們想看看張亞輝到底怎么“指點(diǎn)”，所謂的“美食顧問(wèn)”又是負(fù)責(zé)什么工作的。

    齊妍跟大廚簡(jiǎn)單交代了一下之后，大廚立刻開始做烤冷面。

    張亞輝和其他的攤主們圍在旁邊，認(rèn)真地看著。

    這位大廚之前也參加了地?cái)偯朗炒筚悾哉J(rèn)識(shí)張亞輝和這些攤主們，要在他們面前表演烤冷面有些渾身不自在，但齊妍既然要求了，還是老老實(shí)實(shí)按照之前的辦法來(lái)做。

    張亞輝看得非常認(rèn)真。

    雖然他跟這位大廚都參加了地?cái)偯朗炒筚悾强纠涿娼M，但因?yàn)楸舜硕荚诿χ隹纠涿妫瑹o(wú)暇關(guān)注他人，所以張亞輝之前并不知道冷面姑娘的烤冷面是怎么做出來(lái)的。

    現(xiàn)在近距離觀看之后才發(fā)現(xiàn)，這邊的烤冷面制作跟自己制作烤冷面最大的不同之處，在于“準(zhǔn)確度”。

    一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，大廚會(huì)用計(jì)時(shí)器記錄烤制的時(shí)間，還會(huì)用測(cè)溫針測(cè)量烤冷面的溫度，達(dá)到合適的溫度之后才會(huì)打雞蛋、放調(diào)料等等。

    而張亞輝自己制作烤冷面的時(shí)候，全靠經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)，他比較有天分，而且做了太多份的烤冷面，所以即使不借助這些工具，每次做出來(lái)的烤冷面也不會(huì)有太大的差距。

    齊妍沒有太多關(guān)注烤冷面的過(guò)程，而是稍微留意了一下大廚和攤主們的表情。

    這位大廚是孟暢高薪聘請(qǐng)來(lái)的，是正兒八經(jīng)的酒店大廚，雖然沒到五星級(jí)酒店主廚的那種級(jí)別，但也絕非等閑之輩。

    畢竟冷面姑娘有那么多營(yíng)銷費(fèi)用，隨便擠出來(lái)一點(diǎn)就能請(qǐng)到比較貴的大廚。孟暢一直在鼓吹冷面姑娘的口味有多好，如果找個(gè)一般的廚師被扒出來(lái)，那就得不償失了。

    但是高薪聘請(qǐng)來(lái)的大廚，做出來(lái)的烤冷面卻比不過(guò)路邊攤的攤主，而且似乎買賬的消費(fèi)者也并不算多，這是讓齊妍一直都比較費(fèi)解的問(wèn)題。

    烤冷面很快就做好了，大廚按照標(biāo)準(zhǔn)流程把烤冷面切成段，認(rèn)真擺盤之后放到一邊。

    “做完了。”大廚對(duì)齊妍說(shuō)道。

    齊妍點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)攤主們說(shuō)道：“大家都嘗一嘗，有什么意見盡可以提。”

    攤主們各自?shī)A了一塊，細(xì)細(xì)品嘗。