張合歡給他倒了杯酒敬他。

    崔如海接了這杯酒一飲而盡道：“還有一個(gè)鴛鴦五珍燴，我沒有食譜，按照書里面自己琢磨出來的，等這道菜做好，我來好好敬小張老師幾杯。”他轉(zhuǎn)身又回了廚房。

    耿祥龍道：“其實(shí)今天出主意把你請(qǐng)到這里來得人是他，你在書里面寫了許多美食，根據(jù)書中的描述，黃蓉做得應(yīng)當(dāng)是杭幫菜對(duì)不對(duì)？”

    張合歡點(diǎn)了點(diǎn)頭，這倒是不假。

    “小張老師這么年輕見聞廣博，讓人佩服。”

    張合歡心說見聞廣博的是金大師，可不是我，謙虛道：“我都是抄菜譜，這下貽笑大方了。”

    “可不是貽笑大方，崔大師對(duì)你非常推崇，說書里面的幾道菜對(duì)他的啟發(fā)很大。”

    崔如海做得這道鴛鴦五珍燴，當(dāng)然不可能真正用鴛鴦做菜，食材選擇上選擇了雌雄乳鴿一對(duì)，還有五種珍貴食材。

    端上來之后，色香味俱全，崔如海道：“小張老師在書里沒有列出詳細(xì)菜譜，我到處尋找菜譜，終于在一本民國(guó)食譜上發(fā)現(xiàn)了五珍燴的食譜，我再輔以一對(duì)乳鴿，小張老師嘗嘗如何，猜猜是哪五珍。”

    張合歡嘗了一口，慢慢品嘗。

    耿祥龍道：“鮑魚！”

    崔如海點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    張合歡道：“海參、鰣魚！”他吃慣了山珍海味，見多識(shí)廣。

    崔如海已經(jīng)向張合歡豎起了大拇指。

    耿祥龍道：“花膠，還有……還有……”一時(shí)間想不起來。

    “松茸對(duì)不對(duì)？”

    崔如海笑道：“小張老師果然是美食家。”