“咦，你這個娃蹦跶地歡咧，毛都莫長齊還要學人家包工程！你有這本事么？”馬喊水剛還覺得得寶最近懂事了，結果一聽見這個又炸了。

    “得寶，你為啥想自己包工程？”冉江問道。

    “包工程確實能賺錢，但是現在時候還不到啊！”電視劇里，馬得寶出來包工程倒是干成了，但現在去干可就不一定了。

    現在么，他一直待在玉泉營，雖然也在火車站學到了不少東西，但是在閱歷方面還是淺了些。

    另外，還有一個很重要的原因，那就是時機也不到，日后隨著東西部協作的開展，福建提供了大量的援助資金，再加上出外打工的人不斷寄錢回來，讓玉泉營的建筑市場出現突飛猛進的發展。

    而在當下，這三個方面都是問題，資本和閱歷需要積累，市場行情暫時還沒有來到，吊莊戶們蓋房子，都是請親戚朋友幫忙，可沒幾個舍得花錢的。

    “現在知道做事不容易了吧？你是光看見人家賺錢，沒看見人家吃苦來著，額在周圍幾個村子，也沒少見做生意把家業敗了的！”馬喊水嘆了口氣，“命里只有八斗米，走遍天下不滿升，咱還是好好打工吧！”

    “達，我說這些也不是不讓得寶自己闖蕩，只是要找個合適的營生，現在包工程不合適，咱可以先干別的么！”得寶做生意還是有一手的，咱不能浪費了。

    “得寶，你還記得咱第一天去鎮子上，那些司機都在說啥么？他們說這么大個鎮子，一家好吃的飯店都沒有，拉完磚都去縣城找吃的了。”冉江提醒道。

    “你不會不要緊，咱媽的土豆燉雞做得美滴很，到時候咱媽做菜，你一邊學一邊招呼人，生意肯定好！”

    “具體咋做我也琢磨清楚了，明天額先做出來試試，你們要是覺得好吃，咱就去鎮上開店，賣這個大盤雞！”

    用能刺激開胃的干辣椒和青辣椒與雞肉同炒，再配上土豆、寬面等，深受大家歡迎，后來這道菜慢慢演變成了大盤雞。

    于是好奇地進去嘗了下，結果味道完全不如他在新疆吃的任何一家路邊攤，后來和美食群友吐槽的時候，群友道出了原因。

    在新疆、青海、寧夏等區域，盛產適合做大盤雞的軟糯土豆，而在上海，好多餐廳購買的都是適合炒土豆絲的脆土豆，味道自然就差了。

    等到鎮上聽了司機的吐槽，日后自己再到鎮上吃飯，發現確實沒啥好吃的之后，便萌生了做這門生意的想法。

    他完全不擔心本地人不喜歡，日后大盤雞在新疆、青海、寧夏等地都很流行，他在現實世界中去銀川游玩的時候，便吃過一家老字號大盤雞，那生意好得很！

    “等明天你們嘗了就知道！”

    開水泡一點干線椒，蔥切段，姜切片，大蒜剝好就行，土豆切塊去除淀粉，再準備好香葉、八角、花椒等配料。