第364章 您是對的
“不是,一個黑胖子,傻不拉幾的拿著要用刀子給羊排剔骨,像是腦子被油給塞住了。”
“你那個一般,我見過一個,當時用刀剔牙,惡心我就不說了,牙齦流的血順著刀柄都滴桌子上了,才反應過來,沙雕太多了。”
邵家館子里的食客們熱烈的分享著故事,感覺自己的人生經歷又豐富了。
左慈典抽了個空子,笑道:“竹鼠涼了可就不好吃了。”
“對對對,動筷子,動筷子。”呂文斌很有大師兄的自覺,起身先用干凈筷子,給凌然夾了一塊竹鼠。
烤出來的竹鼠,不僅是大小,就是外形都很像烤乳豬,只是腿特別小。
用鐵簽撐開的竹鼠,倒扣過來,外皮金黃偏紅,油光發(fā)亮,再用刀橫兩下,豎著四下,再剁開尾巴,正好是16塊,看起來就更像是烤乳豬了。
不過,竹鼠的肉質卻比烤乳豬軟嫩又勁道的多。
乳豬的軟嫩是缺乏肌肉支撐的肥肉,而且肥的有些沒道理。比較起來,成年版的竹鼠,雖然也有些缺乏活動量,但隨著時間的增長,依然長出了不少的肌肉,尤其是在吃到腿肉和尾部的時候,會有明顯的韌性。另一方面,身為小動物的竹鼠,本身又有軟嫩的特性。
所以,軟嫩又勁道就是烤竹鼠的特性了。
左慈典招呼著給眾人倒上了啤酒,再回過頭來,就見所有人都開始吃第二塊竹鼠了,不由腦門子一青新單位的聚餐風氣變化的有點讓人不知所措啊。
凌然也夾了第二塊的竹鼠肉,毫不猶豫的咬了下去。
如果說,剛開始吃,還稍稍有些疑惑的話,極佳的口味,已經改變了他的觀念。這有點像是牛蛙的盛行時,老媽陶萍用干鍋牛蛙改變他的食譜的情景。
“凌醫(yī)生,味道怎么樣?”邵老板等他們吃了幾口,才過來敬酒。
“很好吃。”這已經是凌然的加強褒獎了。
邵老板笑的像是竹鼠似的:“喜歡就多吃一點,我的店最出名的就是創(chuàng)新菜,緊跟食界潮流。咦,您怎么沒喝酒?”
“喝了酒就不能做手術了。”凌然很自然的回答。