老伙計震驚了：“120%的意思？”

    “滿分100。”凌然輕輕的推了推那蒸牛肉，道：“麻煩換炒牛肉或者烤牛肉給我。”

    “但……但這是新品啊。”老伙計俯身端起那盤顏色灰敗的蒸牛肉，低聲道：“邵老板不在，都是由我代替他做事的。”

    凌然點頭：“我相信你烤肉的味道是趨近于邵老板的。”

    “我做什么都不會比老邵弱的。”老伙計堅強的直起身來，嘟囔著去重新烤肉：“肯定是你晚上的時候味覺弱，白天吃蒸牛肉就不會這樣了，現代人的口味太重了，嘴里都說清淡飲食，點菜的時候都是麻辣鮮香……”

    他一邊想，一邊抓起一把肉串，放在了火上。

    啊~

    老伙計叫了一聲，音調有些像是邵老板。

    凌然不由點點頭，他現在每天都給訓練營的進修醫生做示范手術，對于這些能夠亦趨亦步的訓練的選手，還是相對滿意的。如此看來，邵老板的伙計雖然在蒸牛肉上的創新失敗了，但并非是盲目創新，反而可以稱得上是極有基礎的創新呢，畢竟，要學會邵老板的烤肉技巧是一回事，聲音都學的像，是真的下了苦工的。

 &nb sp;  等到上菜的時候，老伙計下垂的右手，更是證明了凌然的猜測。

    只見法令紋深刻的老伙計，左手端著熱氣騰騰的烤肉，右手提著一個白色醫療箱，醫療箱的把手和蓋沿兒上面，還有新鮮的未凝固的血珠子緩緩的滾下來，正如他舒緩的步子。

    邵家館子的醫療箱是邵老板精挑細選出來的，最主要的特點有兩樣，一個是把手很柔軟，即使掌心受創，握著也不會太痛，第二個是醫療箱的蓋子上有血槽，流血不多的話，就不會滴到地上，能夠充分的保證餐廳內的衛生。

    當然，醫療箱的重量和內裝物也是有講究的，外殼易清潔更不用說。

    譬如現在，熟練掌握了提醫療箱技巧的老伙計，完全可以用未受傷的手端盤子，再用受傷的手提醫療箱，留下來的鮮血還會被收集起來。

    “凌醫生能幫忙縫一下嗎？鐵簽子戳到肉里了。”老伙計笑一笑，又道：“弄臟的簽子都扔掉了，您放心。”

    凌然并不意外的點點頭，先是掏出酒精凝膠來擦了手，再翻看老伙計的右手。

    因為在邵家館子里工作的久了，老伙計的掌心，到處都是鐵簽子戳破的傷疤，大部分都是小圓點，也有幾個撕裂傷，大約是疊加了特殊情況。