第一二三章 生魚膾
“餐盤”突然抖動了一下,幸虧還沒上菜,不然就是重大失誤。
大家都不知道的是,她聽懂了他們的對話,實在沒有忍住驚訝。
除了好看的餐盤,沈光林還是看了一下其他菜品,哦,京野菜,抹茶,豆腐,分量極少,但是精致,除此之外便沒有什么了。
小林用英語介紹道,“沈桑,這是我們的文化,請用正常的心態欣賞美景與美食。”
“我懂,只要你不給我上那種油炸食品,別的我都能接受。”
小林一臉懵逼,其實在扶桑,他們也不吃那種食物的,沈光林誤解了。
客人已經上齊,廚師帶著壽司和一大塊魚上來了。
他們果然是來表演擺盤和切魚片的。
“這種是藍旗金槍魚,大西洋的一種魚,產量不大,做刺身味道很好。”沈光林跟李莉做科普。
益川也忍不住開始介紹了,“刺身是我們的一種獨特文化,源于北海道......”
雖然扶桑與棒子對待文化的歸屬問題是不一樣的態度,但沈光林還是忍不了搶話題了:“刺身確實是你們的文華,不過吃生魚片卻是源自我們,《詩經》中有“飲御諸友,炮鱉膾鯉”,“膾鯉”就是生鯉魚;《禮記》中有:“膾,春用蔥,秋用芥”,也就是吃生魚片要用芥末。”
“光林哥,什么是刺身啊?”
“就是魚被殺了之后,通過魚肉不好辯解是什么魚,就切一塊魚皮用牙簽刺在魚肉上,打標簽的意思。”
行吧,開始吃飯。
李莉吃的很不自在,不但要管飯,還要管人。
她沒有夾餐盤上的吃食,也不讓沈光林夾。
沈光林偷瞄紫葡萄好久了,早就想下筷子了,一直沒機會。