講課嘛，為了吸引注意力，適當搞搞標題黨是有必要的。

    “目前中國的高尿酸血癥患者已經超過一億，一億時什么概念，兄弟們，大約10個人里面就有一個高尿酸血癥，自己尿酸高的舉起右手，家里有人尿酸高的舉起左手。”

    會場里立刻舉起很多手，不用數了，今天聽課的，不是為了自己，就是為了家人。

    “高尿酸血癥和痛風的定義我就不再贅述，它們可以看做同一種病的兩個不同階段。”

    “一句話，高尿酸血癥和痛風就是人體對嘌呤的代謝出了故障，尿酸是嘌呤代謝的產物，嘌呤代謝出問題，血尿酸就增高。當抽血檢查顯示尿酸增高，但是你從來沒有不良感覺，就叫高尿酸血癥；抽血檢查顯示尿酸增高，你發生過痛風的癥狀，就是痛風。”

    “嘌呤代謝出現問題，尿酸增多，排不出去，當血液中的尿酸含量突破一定水平，就析出尿酸結晶，跟中學化學知識，鹽水太濃會析出鹽結晶，道理一樣的，這種結晶侵蝕及刺激周圍組織，引發痛風癥狀。”

    梁胖子還是有點料的，大家開始進入狀態。

    “大家很多以為痛風是吃出來的，以為是高嘌呤的食物，比如海鮮吃多了，所以就得了痛風，錯！大錯特錯！”

    梁胖子一副痛心疾首的模樣，會場的氣氛立刻被調動起來。

    這種水準，可以上中央電視臺。

    “很多人第一次診斷為痛風，很是驚訝：我不吃海鮮，也不喝啤酒，怎么會痛風？還有人照著這個邏輯：我已經嚴格按照痛風食譜，戒除海鮮、動物內臟、啤酒、豆制品等等，怎么痛風還沒有好？”

    “痛風跟你吃什么沒有明顯關系，不是吃多了海鮮，你就得痛風；而是因為你得了痛風，所以不能吃很多海鮮，海鮮只是誘因，你已經得了痛風這種病，吃多了海鮮，誘發出痛風的癥狀而已。”

    “那既然痛風不是吃出來的，我還有必要捧著食譜，這也不吃，那也不吃，過著苦行憎般的生活嗎？”

    胖子朝人群提問。

    大家立刻回應：“是呀，那要不要忌口呢？”

    在大家的知識里，痛風忌口，是理所當然的。

    “很好，我就從痛風要不要忌口這一點開始講，我負責任地告訴你們，痛風不需要嚴格忌口，海鮮可以吃，雞鴨魚肉都可以吃。這也不吃，那也不吃，你忌掉的恰恰是高蛋白的食物，飲食營養失去均衡，尿酸會更高。飲食保持均衡，更有利于尿酸降低。”胖子自信滿滿地說。

    他的這個結論，不是嘩眾取寵的信口開河，而是閱讀有關痛風的最新研究成果得來的結論。