而趙鼎聞得此言，雖然初時詫異羊頭肉與羊皮比之往年貴了許多，但考慮到國家還有一小半在淪陷，重要的產羊區河北依然在金人手中，卻是很快接受了這個事實，然后便示意仆人給錢。

    不過，收了錢后，這攤主大概是看到這家人明顯出身不凡，所以猶豫了片刻后還是繼續追問：“客官，現如今羊肉也便宜，可還要些羊肉？”

    趙鼎微微一怔，卻是好奇反問：“你這里如今也賣羊肉嗎？”

    那攤主趕緊做答：“客官一看便知是東京城的熟人，靖康前，這蔡河邊上的攤子斷不會賣羊肉的，但如今卻不同……上好羊肉只要三百文一斤，客官何不切幾斤，一斤極嫩的，俺讓渾家給客官干干凈凈燉成羊肉羹，拿來給客官這桌蘸醬，另外幾斤厚實的，用來下面，卻不再用羊雜碎了？”

    趙鼎一時食指大動，便頷首應下，仆人也即刻給錢，那攤主做成了大生意也歡喜一時，便回去親自割肉。

    不過，也就是等著的功夫，趙鼎卻不免蹙起眉來。

    “爹爹。”趙汾見狀，卻是面上一笑，心中了然。“你可是疑惑如何羊頭羊皮貴了不少，羊肉卻便宜了不少？而且流到這蔡河邊上來賣？”

    “不錯。”趙鼎當即詫異。“你竟然知道嗎？”

    趙汾聞言不由再笑：“此事說來簡單，只是爹爹日常繁忙，不曉得這邊情形罷了，倒是兒子我出入太學，距此不遠，多少清楚……”

    “那便直接說來，不要賣關子。”

    “這是因為宮中不吃羊肉了，而靖康之前，宮中每年都要用掉一萬只羊的……”趙汾如何敢跟自己老子賣關子，也是趕緊做答。“那敢問，沒了那一萬只只取羊肉后剩余的羊皮、羊頭、羊雜，物以稀為貴，可不是該漲價嗎？而宮中簡樸，不用那么些羊肉，關西的羊還是要過來，那羊肉也自然便宜起來，而且流到了這蔡河邊上。”

    趙鼎當即醒悟，也是一時拊掌感慨起來。

    “父親不知道，之前宮中還為這羊頭羊肉鬧出一件事來呢……”趙汾見到父親感慨，儼然起了興致，便趕緊再說。

    “何事？”趙鼎果然好奇。

    “說是初春時，官家雖不喜歡大舉吃羊肉，卻也偶爾想喝羊湯、羊羹，便問馮二官可有會做羊羹的廚子，結果馮二官真就在高家尋到了一個昔日高太尉府上擅長用羊頭做羹的廚娘送入宮中……誰成想那廚娘做羊肉羹只用羊臉上的那一點肉，結果一頓三碗羹卻要用五個羊頭！非止如此，那羊頭她用了以后還專門擲在地上，不許他人再用，宮中被官家馴養到簡樸慣了的其余廚娘撿了起來，準備做湯，還被她罵做‘若狗子’！”

    趙鼎早聽得目瞪口呆，而趙夫人也在旁催促：“后來呢？”

    “后來宮人告到官家身前，官家也愣了許久，便將這廚娘又給攆了出去，還自嘲自己也是若狗子……據說此番高家倒了霉，多少跟這個廚娘有關系！”趙汾自然與母親說清楚了結果。