張亞輝說道：“嗯，確實(shí)跟之前大賽評(píng)委說得一樣，水分的控制不是很好，口感有點(diǎn)韌，不夠酥軟，至于醋味的問題……還好，沒有評(píng)委說得那么嚴(yán)重。”

    大廚沉默片刻，解釋道：“我今天特意多加了一點(diǎn)醋。”

    顯然昨天評(píng)委的點(diǎn)評(píng)還是比較中肯的，大廚也虛心聽取了意見，今天稍微多加了一點(diǎn)醋，改善了一下烤冷面的口感。

    大廚對(duì)張亞輝說道：“要不您也做一份，讓我學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)？”

    張亞輝趕忙說道：“學(xué)習(xí)不敢當(dāng)，我單純只是烤冷面做得太多了，自己也瞎捉摸，有一點(diǎn)小心得。”

    張亞輝嘴上謙虛，但還是跟大廚換了位置，倒上油之后，拿起一張烤冷面的面皮鋪在上面開始制作。

    這次輪到大廚旁觀了。

    同樣都是烤冷面，雙方制作的步驟大同小異，但大廚一邊拿著計(jì)時(shí)器計(jì)時(shí)，一邊觀察張亞輝具體的手法，發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)方面還是有區(qū)別的。

    烤冷面口味的不同，可能就是差在這些細(xì)節(jié)方面了。

    很快，張亞輝的烤冷面也做好了，也請(qǐng)眾人品嘗。

    齊妍兩種烤冷面都嘗了，確實(shí)能夠品嘗出來，張亞輝的烤冷面更好吃一些。

    人的舌頭是不會(huì)騙人的。

    之前有一位創(chuàng)業(yè)者說過一段神論。有人批評(píng)他開的餐飲品牌不好吃，他怒斥道：那是因?yàn)槟愕奈独龠€沒有打開，只吃過媽媽的味道，所以你分辨不出來什么好吃什么不好吃。

    這段神論也被傳為笑談。

    當(dāng)然，人和人品嘗美食的能力是有差距的，否則美食評(píng)論家這種工作就人人可做了。

    但要說“味蕾?zèng)]有打開所以覺得好吃的東西難吃”，那就純粹是胡說八道了。

    真正好吃的東西只要入口，誰都能嘗出來它好吃。