眾人全都豎起耳朵聽著，表情無比認真。

    李石解釋道：“我從頭到尾給你們捋一遍，裴總讓冷面姑娘起死回生的全部操作。”

    “在冷面姑娘處于絕對低谷、包括孟暢在內的所有人都已經完全放棄的時候? 強勢地買下了冷面姑娘七成多的股份? 確保了自己的絕對控制權。”

    “只有確保了絕對控制，接下來才能完全按照自己的計劃推進。”

    “剛接手的時候? 冷面姑娘可以說是一無所有。論配方? 烤冷面做得還不如一些好吃的地攤；論名聲，它已經變成了過度營銷的反面典型? 之前的熱度反噬，在網上被罵得抬不起頭來；沒有資產? 只有負債。”

    “但裴總顯然看到了? 冷面姑娘并非一無是處，它還是有價值的：這唯一的價值，就是它曾經擁有極高的熱度，這個logo有太多的網友見過！”

    “也就是說? 假設能夠通過一定的辦法扭轉口碑? 那么這些負面的熱度瞬間就會變成正面的熱度，到時候根本不需要再慢慢地推廣。”

    “但扭轉口碑又談何容易。”

    “所以，裴總就想出了這樣一個跨度長達大半年的‘洗白計劃’！”

    “第一步，是冷處理，讓熱度下降。”

    “冷面姑娘完全身處負面的輿論漩渦中? 網友們的慣性思維太強，這時候無論做什么都不會有太好的效果? 所以先等負面輿論平息。”

    “而后，裴總召開地攤美食大賽。”

    “現在看來? 這個美食大賽至少有三方面的目的：第一，痛批冷面姑娘的口味? 示意跟過去的冷面姑娘做出切割；第二? 通過優秀的小吃展示? 讓網友們對小吃這種餐飲文化產生更加濃烈的興趣；第三，通過這一賽事招攬、吸引專門的小吃人才。”

    “據我所知，小吃集市現在的負責人張亞輝，就是這一階段被吸納過來的。”

    “但僅僅如此顯然還是完全不夠的，還有一個至關重要的問題，就是冷面姑娘的口味問題。”

    “冷面姑娘先前的失敗就是因為過于注重營銷、不注重本身的口味。而想要扭轉人們對冷面姑娘的印象，顯然最終還是要落到口味上。”

    “而且，口味可不是簡單地改良一下就可以，而是一定要做到十分優秀、十分出色，否則顧客感受不明顯，口碑又如何扭轉？”