沈光林交代的很是仔細，主要是他也想嘗一嘗這個小東西是不是真的很好吃。

    “這么大的老鼠，這也是用來吃的嗎？”

    劉師傅還真沒見過的這么大的老鼠呢，提起來一顛，都有五六斤重了。

    “當然能吃啊，這個是竹鼠，就跟大鵝的做法一樣就行，它是吃竹子長大的，不臟。”

    “要剝皮不？”劉師傅還是繼續問道。

    “啊，脫毛就可以了吧。”沈光林也不是很懂，他也有些納悶，為什么京城賣肉，有些豬的皮都剝掉了呢。

    在飲食文化上，這時候就體現出南北的差異了。

    李蓉早就想吐槽了，她上次去金陵，吃的是山羊肉，結果肉是帶皮的，嚼了半天都沒有爛，還不好意思吐。

    其實，南方吃肉不剝皮是有歷史沉淀的，這里面還有個典故呢。

    早在北宋初年，當時南唐還在，南唐使者韓熙載出使北方。

    宋廷的人嘲笑江南人是帶皮一起吃羊的，因此問道：“江南人為何不食剝皮羊？”

    韓熙載則回答說：“這是江南多產羅綺的緣故。”

    意思就是，北方寒冷，過冬的時候需要羊皮來保暖，南方人有錢，都是穿綢緞衣服的，所以用不著羊皮，所以不剝。

    沈光林的家里還收藏有一副韓熙載夜宴圖呢，從老爺子這里順走的，可惜是明摹本，原版的早就遺失不見了，據說還有個宋摹本的，也不知道在哪里藏著。

    吃飯了，飯菜端上來，一大盆鵝肉，一小盆竹鼠肉，一個涼調黃瓜，一個涼調薺菜。

    看著老爺子坐著不動，大家都愣住了。

    難道還有飯前禱告不成，感謝主賜我美食，感謝主讓這孫子陪我吃飯。

    還是小奶奶知道他是什么意思。