由于功能基團多種多樣，有機物也具有不對稱性，也就是手性。

    以某個碳原子為手性中心時，會存在兩種空間結構，

    兩種構型的原子構成相同，卻互為鏡像，

    就好像人類的左手和右手一樣，無法通過旋轉來實現重合，

    通常用r-s或者d-l對手性物質進行識別。

    不同構型的分子只是在空間立體結構上有所變化，但在生理、藥理活性上就可能天差地別。

    比如一種沙利度胺的藥物，

    其r型能起到鎮靜作用，緩解孕婦嘔吐感，因此作為抑制妊娠反應的藥物使用，

    但s型則有極強的致畸型作用，

  &sp; 如果不將r、s分離，結果就是會產生大量的畸形胎兒。

    這管l-葡萄糖也是如此。

    正常的d-葡萄糖先后經過不需氧的糖酵解途徑、需氧的三羧酸循環以及生物氧化過程生成二氧化碳和水，釋放出較多的能量，以atp形式貯存，

    然而d-葡萄糖的對映異構體，l-葡萄糖，不能被己糖激酶磷酸化，也就是說沒法被正常的哺乳動物所利用?！?br/>
    李昂伸手指了指自己的鼻子，“也就是說，我不是正常的哺乳動物?！?br/>
    愛麗絲輕聲問道：“您是怎么知道它是l-葡萄糖的呢”

    “原因很簡單，”

    李昂聳了聳肩，“事實上，作為一個解謎游戲，他給我的暗示未免也太多了。