第二百五十二章:雨味

          福園酒樓‘雨’字號(hào)包廂安靜一片,沒(méi)有人聲嘈雜,只有偶爾響起的手機(jī)拍照的咔擦聲。

          在包廂內(nèi)中央擺放著一張水曲柳木的大圓桌,紋理直韌,花紋美麗的圓桌上鋪著一層白得一塵不染的桌布,圓桌周圍沒(méi)有客人落座,而是站著三位身穿白色廚師服的意大利籍廚師,呈三角站位,手中各自拿著一柄銀勺子,在他們身邊手推式的小餐車上擺放著各式各樣的食材和調(diào)料。

          為首的年輕主廚先轉(zhuǎn)身向不遠(yuǎn)處座位上的男孩微微鞠躬,在男孩點(diǎn)頭示意后轉(zhuǎn)身開(kāi)始了接下來(lái)的“食演”。

          在主廚的面前,白色桌布邊緣上擺著由高腳杯裝的各色調(diào)味劑,銀勺子輕輕伸入黑色的調(diào)料杯里面擓上一些,又精準(zhǔn)而快速地在巨大的白色桌布上畫(huà)出了一條弧,在他對(duì)側(cè)方向的年輕女廚師也嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馗化B畫(huà)出一道反弧線,隨后第三位廚師再跟身照做。

          香甜氣味的黑色調(diào)劑在白布上一勺一畫(huà)之間,灑出了道道優(yōu)美的弧線交疊延伸成了魚(yú)骨狀,一鱗一羽勾得栩栩如生,三位廚師的配合流暢自如,讓人想起了日本錘年糕的民間好手,木錘快起快落永遠(yuǎn)不會(huì)砸到搬動(dòng)年糕的手,銀勺在桌上紛飛起舞也從未撞到分毫,熟練與優(yōu)雅的“畫(huà)技”在桌布上落成了魚(yú)躍龍門(mén)的景觀。

          有人鼓掌,于是包廂里響起了第一輪掌聲。

          楚子航坐在男孩的旁邊,也輕輕地鼓掌,只是他的注意力不在餐桌上而是在面前的男孩身上,他張了張嘴想小聲說(shuō)些什么,又覺(jué)得有些不合時(shí)宜,只是男孩像是讀出了身邊人的心思一樣微微側(cè)頭小聲地說(shuō):“你想問(wèn)的事情之后再說(shuō),這頓飯我有別的事情要做。”

          楚子航微微一怔,目光也為之垂了下去,他也明白了男孩明白他想說(shuō)的話,也的確是為自己而來(lái)的...沒(méi)有了顧慮之后,他索性坐在了男孩身邊安靜地看著這奢侈不菲的表演。

          魚(yú)骨架成,再用白色調(diào)味劑點(diǎn)睛,淡黃色的甜醬刷涂點(diǎn)綴,在魚(yú)躍龍門(mén)的周邊點(diǎn)上水珠與蓮花,巧克力粉末與調(diào)制好的香料依次灑在魚(yú)骨中線,精心處理過(guò)的水果凍干和裹著食用金箔的巧克力球隨意地灑在魚(yú)骨上成為了“血肉”。

          在作畫(huà)完成時(shí),整道菜色也完成了一半,隨后銀色器皿被打開(kāi),帶著干冰白霧的硬殼甜品依次地?cái)[放在魚(yú)躍龍門(mén)上,三位廚師拿起銀勺依次敲碎,甜品散落在各處,最后淋上少許甜料完成了這道巨型的餐前甜品。

          “魚(yú)躍龍門(mén)。”意大利主廚轉(zhuǎn)身用不太正宗的中文,為椅子上的男孩報(bào)上菜名,“還請(qǐng)客人慢慢享用。”

          包廂內(nèi)掌聲雷動(dòng),高二(1)班的學(xué)生們對(duì)這奢侈的“餐前甜點(diǎn)”挨個(gè)表示了自己的贊嘆,椅子上的男孩也輕輕拍了拍手,三位主廚得到指示后收拾起了餐具,推著小推車離開(kāi)了包廂。

          “都坐吧,這道菜是福園酒樓的老板送我們的,趁熱...趁涼了吃。”林年從椅子上站了起來(lái)靠近了桌邊,看到干冰的冷霧還未消散的‘畫(huà)作’說(shuō)。

          這下整個(gè)包廂才從剛才屏息觀看藝術(shù)表演的安靜中重歸了熱鬧的氣氛,議論聲一下子就爆發(fā)了出來(lái),大多都是稱贊米其林廚子果然就是不一樣的,拿整個(gè)鋪滿白布的餐桌當(dāng)餐盤(pán)做的一道巨型甜品簡(jiǎn)直創(chuàng)意性拉滿,這次聚會(huì)一開(kāi)場(chǎng)就給不少人震懾住了。

          “乖乖,大手筆啊。”徐巖巖湊在了桌邊盯著云霧繚繞的大型甜品感慨,“這不出點(diǎn)血拿不下來(lái)吧?”

          “貴的不是菜,是牌子,我記得不錯(cuò)的話這應(yīng)該是Alinea主廚的招牌甜點(diǎn),現(xiàn)在的門(mén)面應(yīng)該開(kāi)在芝加哥,這三位廚師里面最帥的那個(gè)我認(rèn)得,就是那家米其林三星的主廚的學(xué)生...這甜品技術(shù)應(yīng)該就是在主店里練出來(lái)的,聽(tīng)說(shuō)近年他們被人請(qǐng)到內(nèi)陸的酒樓來(lái)當(dāng)主廚了,沒(méi)想到居然就是這家酒樓。”有懂行的學(xué)生嘖嘖稱奇,“這頓飯可是請(qǐng)大發(fā)了啊,要錢(qián)不管用還得有面子啊...真就是鯉魚(yú)躍龍門(mén)嗎?”

          說(shuō)著那人還小心翼翼地瞥了一眼不遠(yuǎn)處餐桌邊上的林年,矚目過(guò)去的目光多多少少都變得仰視了起來(lái)。

          “真是舍得啊...光是這道開(kāi)胃甜品就得接近五位數(shù)吧?”

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