第15章 三層意思?
張諾見二人胃口都被吊起來了,笑瞇瞇的端起酒杯,時不時的喝一口,開口說道,
“這第一層意思,你們自己想想,治大國若烹小鮮,何為小鮮?不就是我們平常吃的小魚兒嘛。煎魚,最重要的就是火候,只有火候恰到好處,弄出來的才是美味佳肴。”
“而如果火候不到位,太大或者太小,弄出來的要么是一塊碳,要么是夾生菜,這跟治國是一樣的。”
說到這里,張諾直接點了點老李,說道,
“之前老李來的時候,我們聊過隋煬帝,那就是典型的火力太猛,運河、科舉、征高句麗,這等于都是隋煬帝手里上好的食材。”
“可結果呢,他用力過猛,想著畢其功于一役,最終把好好的事兒給辦得餓殍滿地、怨氣沖天,這就是典型的火力太猛。”
李世民認真的點了點頭,確實,這樣一解釋就了然了,如果是他現在來弄的話。
哪怕知道是好事,是有益于百姓、社稷的好事,他也不敢如同他那位皇帝表叔一般大開大合,那已經不是做事,那是作死了。
張諾見二人都若有所思的點頭,心里笑得直打滾,場面話而已,后世見識了那么多磚家忽悠人,誰還不學點本事了。
待二人消化一番后,張諾才繼續開口說道,
“這第二層意思,則是因為廚藝跟醫術一樣,也是講究君臣輔佐的,剛剛二位試了我這道炒餅,可還滿意?”m.
李世民和長孫無忌同時點了點頭,沒得說,剛剛那盤炒餅確實好吃。
張諾略帶得意的往后一靠,笑著繼續說道,
“那就是了,你們想想,之前我就說過,這盤主食不過就是菘菜、雞子、隔夜的餅子一起烹制而成。”
“剛剛見你二人上門,正好手頭有了羊肉,所以切了點羊肉進去,最后端上來的就是你們二人都挺滿意的羊肉炒餅了。”
長孫無忌又懵了,怎么好端端的又聊到食譜上去了,他想知道的是“治大國若烹小鮮”的其他兩層解釋啊。
可還沒等他開口,張諾就繼續講了下去,
“你們想想,就是這些普通人家都能吃得到的尋常食材,在我的處理之下,君臣輔佐調理得當,之后便成了一道美食佳肴。”