第129章 錚子這下可享福了!
“做個不一樣的綠豆糕。”葉蕓說著,又往鍋里面塞了把柴火。
秦香娥看的專注,當然跟葉蕓討論了起來。
說,她也做過綠豆糕。
半個小時后,綠豆糕蒸好,葉蕓拿出來把結了塊的綠豆糕一點點懟碎,放到一邊晾干。
現在開始熱油了。
在后世,為了綠豆糕的味道更好,一般都會采用黃油,可現下她手中只有豬油和花生油。
綠豆粉已經晾干,葉蕓開始往里面放調料。
一斤綠豆,一兩白糖。
精鹽適量,加甜度。
之后,把之前熱的花生油淋上,按實,壓塊,上鍋再蒸二十分鐘,不過這次是小火。
二十分鐘后,葉蕓把蒸好的綠豆糕從鍋里取了出來。
此時天色已黑。
灶棚里點燃了一盞煤油燈,映出了葉蕓和秦香娥的側臉。
綠豆糕晾涼之后,葉蕓湊著燈光把綠豆糕切成了一塊塊的。
一小塊一小塊的綠豆糕,色澤不錯,在煤油燈的暖色光芒下格外惹眼,輕輕一掰,便分成了均勻的兩半,勾得人不禁垂涎欲滴。
葉蕓看到這成色后笑了。
“姑,嘗嘗?”她把掰下來的一半遞給秦香娥,柔和笑道。
秦香娥連忙推了推她的手,羞怯道:“我哪能吃這么精細的東西?你吃,要不你去給老太太吃!”