第364章您是對的
“不是,一個黑胖子,傻不拉幾的拿著要用刀子給羊排剔骨,像是腦子被油給塞住了。”
“你那個一般,我見過一個,當時用刀剔牙,惡心我就不說了,牙齦流的血順著刀柄都滴桌子上了,才反應過來,沙雕太多了。”
邵家館子里的食客們(熱rè)烈的分享著故事,感覺自己的人生經歷又豐富了。
左慈典抽了個空子,笑道“竹鼠涼了可就不好吃了。”
“對對對,動筷子,動筷子。”呂文斌很有大師兄的自覺,起(身shēn)先用干凈筷子,給凌然夾了一塊竹鼠。
烤出來的竹鼠,不僅是大小,就是外形都很像烤(乳rǔ)豬,只是腿特別小。
用鐵簽撐開的竹鼠,倒扣過來,外皮金黃偏紅,油光發亮,再用刀橫兩下,豎著四下,再剁開尾巴,正好是16塊,看起來就更像是烤(乳rǔ)豬了。
不過,竹鼠的(肉ròu)質卻比烤(乳rǔ)豬軟嫩又勁道的多。
(乳rǔ)豬的軟嫩是缺乏肌(肉ròu)支撐的肥(肉ròu),而且肥的有些沒道理。比較起來,成年版的竹鼠,雖然也有些缺乏活動量,但隨著時間的增長,依然長出了不少的肌(肉ròu),尤其是在吃到腿(肉ròu)和尾部的時候,會有明顯的韌(性xìng)。另一方面,(身shēn)為小動物的竹鼠,本(身shēn)又有軟嫩的特(性xìng)。
所以,軟嫩又勁道就是烤竹鼠的特(性xìng)了。
左慈典招呼著給眾人倒上了啤酒,再回過頭來,就見所有人都開始吃第二塊竹鼠了,不由腦門子一青新單位的聚餐風氣變化的有點讓人不知所措啊。
凌然也夾了第二塊的竹鼠(肉ròu),毫不猶豫的咬了下去。
如果說,剛開始吃,還稍稍有些疑惑的話,極佳的口味,已經改變了他的觀念。這有點像是牛蛙的盛行時,老媽陶萍用干鍋牛蛙改變他的食譜的(情qíng)景。
“凌醫生,味道怎么樣”邵老板等他們吃了幾口,才過來敬酒。
“很好吃。”這已經是凌然的加強褒獎了。
邵老板笑的像是竹鼠似的“喜歡就多吃一點,我的店最出名的就是創新菜,緊跟食界潮流。咦,您怎么沒喝酒”
“喝了酒就不能做手術了。”凌然很自然的回答。