崇禎看的心曠神怡，早聞太子治理鳳陽頗有政效，繁華一片，如今親眼所見，遠比想象的要好多了。

    他將馬匹交給趕來的潛龍衛，步行上街，潛龍衛也不阻攔，任憑其游覽。

    洪武大街上，人流熙熙攘攘，平整的街道兩側非常干凈，沒有絲毫污泥糞水。

    崇禎知道，大明在地方官府都設有專門保潔的職位，京師的衛生就由五城兵馬司負責，然而隨著國庫空虛，經費困難，京師衛生之事早就荒廢了，更別說地方了。

    崇禎面露嚴肅，點頭道：“難怪江南的瘟疫情況得到很大控制，光是這登記辦證的哨卡，還有這干凈的地方，足以遏制瘟疫的擴散。”

    街道兩旁的酒樓傳出陣陣酒香肉味，還有隱隱約約的跑堂吆喝聲。

    聞著這些酒菜香氣，崇禎有些嘴饞了，徑直走入一座名字看起比較雅致的酒樓。

    一進入酒樓，崇禎便感覺有種復古的畫風，還有些驚悚之意，此間酒樓幾乎滿座了，且往來食客不是佩帶刀劍，就是背著火銃。

    歷朝歷代，包括大明，對武器都沒什么管制，只是不允許擁有盔甲、強弩等兵器，但那幾個背著火銃的就有點過分了吧！

    崇禎有些心驚，能背著火銃到處跑的，還不是穿著兵服的官兵，太子肯定沒有禁止百姓擁有火器，但這樣的話，他就不怕這些人造反嗎？

    不過他轉念一想，若是組織能力足夠強，遇到突發戰爭，太子振臂一呼，江南便可以全民皆兵了不是？連訓練都省了。

    想象著無數背著火銃上陣的大軍，崇禎心里不寒而栗。

    “小二，來份救駕湯！”

    酒樓中，一名俠士打扮的食客揚聲招小二著。

    “救駕湯？”崇禎心中驚奇，也招呼小二點了一份，并詢問他何為“救駕湯”？

    經過介紹，他終于明白了，原來這“救駕湯”名為淮南牛肉湯，據說北宋開國皇帝趙匡胤當將軍時奉命攻打鳳陽府的壽州，久攻不下，趙軍被困南塘，地方老百姓著急，把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送進趙營。

    官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽州，后來趙匡胤通過陳橋兵變登基稱帝，民間稱之為“神湯”、“救駕湯”。

    崇禎品嘗著地方特色的淮南牛肉湯，同時豎起耳朵聽著周圍高談闊論之聲。