“你們覺得怎么樣？”徐杰一邊嚼一邊看著同桌的周敏兒和張明亮，剛才涮了三片肉，一人吃一片，吃的時候沒沾任何小料，測的就是羊肉本身的味道，這也是一家銅鍋涮肉店的立足之本。

    “嫩嫩的，沒有膻味，挺好吃的。”周敏兒吃著吃著臉上便露出笑容，她沒敢吃太肥的，所以涮了一片羊上腦，也就是脖子附近的肉。

    “一個字，香！”張明亮伸出大拇指，他吃的是羊后腿上的肉，肥的居多，雖然只有一片，卻吃的滿口都是香味兒。

    徐杰也贊同。

    店家敢賣全手切，肯定對店里的羊肉非常自信，雖然他只吃了一口，但基本已能確認這家網友推薦的店沒有踩雷。

    “拍？”張明亮問道，他惡了，只想著趕緊拍完，趕緊吃肉

    “嗯。”徐杰點點頭，然后詢問的看向周敏兒。

    “肉沒問題，要不要去通知一下老板？”周敏兒問道。

    “不用，咱們拍銅鍋涮肉，又不拍別的，之所以來這家網友推薦的涮肉館，也是為了照顧那些眼尖的觀眾。”徐杰說道。

    有些觀眾喜歡玩偵探游戲，去年播科學健身的時候，只是放了一段健身的鏡頭，就有細心的網友指出是某某健身中心，還說那里的女教練特別辣，甚至有人慕名而去，也正是有了上次的教訓，今年徐杰在做節目的時候格外謹慎。

    徐杰把提前準備好的稿子交給周敏兒，周敏兒熟悉了兩遍開始化妝，張明亮從包里取出攝像機對準周敏兒，一切準備就緒……

    “開始！”

    “大家好，我是你們的老朋友敏兒，提起咱們京城冬季的美食，我想大家最先想到的就是銅鍋涮肉，它不僅營養美味，更是寒冷天氣里的暖身利器，今天我就來到一家銅鍋涮肉館，帶大家一起領略冬日美食的魅力。”

    “銅鍋涮肉，顧名思義，必須要用炭火銅鍋去涮，銅鍋無毒，而且傳熱快，還有人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經和免疫系統，以及皮膚、骨骼都有非常重要的影響。”

    “說到涮肉，最正宗也是最受大家喜愛的，自然是手切羊肉，據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣、益腎氣的作用，也是歷來民間冬季進補的重要食材。”

    “涮肉時，夾肉進鍋不要松筷，燙熟變色后立刻撈出，這時的羊肉口感是最好的……”

    “停！”

    徐杰沖著身旁的張明亮做了一個暫停的手勢。