徐杰中午抵達的成州，下午便開始了美食紀錄片的拍攝。

    首先要拍的是川菜城市篇，故事的主人公叫楊曉丹，是一位化妝師，就在京城電視臺工作。

    做美食首先要挑選食材，所以拍攝的第一站，節目組來到楊曉丹家附近的一處大型農貿市場。

    同行的還有一位川菜大師和一位民俗家，前者負責對制作川菜進行指導，后者負責講解川菜的歷史和各道川菜的來歷，雖然兩人都不會出現在紀錄片當中，不過他們說的話都會在片中出現。

    一開始田浩博找到兩人的時候，兩人都把田浩博當成了騙子，掏出證件都不相信，直到看見徐杰，這才放下心，不為別的，就沖著徐杰那張臉。

    對名人來說，臉就是最好的名片。

    一看到徐杰這張臉，就知道肯定是來拍美食節目的。

    農貿市場。

    “我們川菜重用辣椒、花椒、胡椒，菜式以家常為主，取材多為日常百味，特點是一菜一格，百菜百味；不僅調味多變，而且菜式多樣……”川菜大師郭勝茂一邊走一邊講解川菜的特點。

    田浩博拿著錄音筆，他的工作就是把郭勝茂和另一位民俗家高凡忠的話全部錄下來，然后回去整理成文案，做后期時使用。

    “這家的菜很新鮮，而且種類非常多，就在這里拍吧。”郭勝茂停在一處菜攤前。

    “好。”

    徐杰點點頭，隨后遞給田浩博一個眼色，田浩博立刻會意，關掉錄音筆之后，上前與菜攤老板溝通。

    “你好老板，我們是京城電視臺的，正在拍攝一檔美食紀錄片，可以拍一下你的菜攤嗎？”田浩博客客氣氣的問道。

    “京城電視臺？美食紀錄片？”攤主狐疑的看了看田浩博，又看了看菜攤前浩浩蕩蕩的人，突然發現人群中站著一個熟人，于是用手指著，驚訝的問道：“你，你不是那個廚子嗎？”

    郭勝茂笑著說道：“對，是我。”

    作為川菜大師的他，經常參加成州電視臺和蜀川電視臺的美食節目，在蜀川美食界也算是名人，經常被人認出來。

    攤主卻搖搖頭，用手指了指旁邊，示意靠邊站，“沒說你，我說的是那個年輕的，就是總在電視里面穿越來穿越去的那個，叫，叫……”