重新被抓住的肥豬陷入了絕望，叫聲變得凄厲，仿佛知道等待自己的是什么。

    看臺上。

    一同來看殺豬的，還有每逢年關，從各地來咸陽述職的官吏，以及西南各郡縣的夜郎，古羌等各族的族長，包括新晉歸降的西北各國使節。

    很多人是第一次看殺豬，都被眼前的陣勢驚呆了。

    千余頭豬一起挨宰，從來沒人見過。

    中間的看臺上，和趙淮中同坐的都是皇親國戚，神農氏，姬家, 秦人宗親。

    趙淮中做了個手勢, 看臺下殺豬的豬倌立即吼道：“開始！”

    一刀割喉, 干凈利落，殺豬匠們宛若絕世高手。

    鮮血泉涌而出，肥豬們的叫聲慢慢低弱，直到失去生命跡象。

    豬血從脖頸處涌出，落入下方的大木盆內，殺豬人一直在用木棍攪動，防止豬血凝固。

    今年的情況和往年不同，殺完豬以后，木案立即被抬走，還有另一個重頭戲即將上演。

    這次是牛，給牛去勢。

    去勢就是閹割。

    眾所周知，不同族群的雄性，有一個共同的愛好，就是播種。

    一旦到了繁衍的季節，適齡的公牛，根本沒心思干活。它們只會盯著母牛的屁股，看個沒完沒了，有時還會不顧一切的掙脫束縛，甚至撞傷飼養者，只為沖向母牛，趴到牛背上一時爽。

    所以給牛去勢很有必要，可以讓它們心無旁騖，專心干活。

    而且去了勢的牛，體力更好，這是后世的飼養經驗。