第140章 這事我幫了!
最近松月樓多多少少也出現了一些問題,王狗兒手藝倒是越來越好,但飯店光有大廚是不行的。
那些跑堂的實在是有些太過辛苦,雖然獎金豐厚,可也有一個伙計產生了懈怠,在服務質量上便有了瑕疵。
因為下午有一桌宴席辦的是壽宴,這壽星老太太已經七十,在這個時代是罕見的高壽。
人逢七十古來稀,這句話在古代是常貼切,也正因為如此,家人對這場壽宴極為重視。
這老太太遺傳基因忒好,雖然這把歲數,卻是眼不聾,耳不花,胃口也是相當的好。
可就有一樣,這老太太因為年紀大了,吃飯的時候味覺遲鈍,所以吃什么必須多放鹽才能嘗出味道來。
可是宴席都是大家伙吃同一盤菜,若是老太太覺得味道正好,那其他人可就齁得慌了。
李陽是個穿越過來的人,早就想好了應對之法,用海泡石做了一些筷子勺子。
每當遇到這種情況的時候,便把海泡石放在濃鹽水中煮一晚上,這種石料上有著極其細膩的小孔,能夠保吸鹽水。
到了吃菜的時候,海泡石遇到菜肴的熱度,便會把表面小孔的鹽巴融化,就會稀釋出一部分鹽分。
如此一來,老太太覺得嘴里有滋味,其他的賓客也不會覺得菜肴過咸,這可是一個獨門秘技!
但是今天負責這桌宴席的小伙計出了紕漏,就忘了把海泡石的餐具端上去,結果讓人家老太太吃得不怎么開心。
吃過幾道菜之后,小伙計才發現了這個紕漏,趕緊把餐具給換了,這才算是皆大歡喜。
雖然這只是一件很小的事情,還是引起松月樓管理層的重視,這個管理層也不是別人,就是老東家的心腹賬房先生。
這件事情可大可小,但賬房先生深深知道李陽這個人做事認真,所以還是把事情派人告知。
李陽知道這件事情之后,立刻就來到了松月樓,提前打烊,現場召開了員工大會!
“今天這件事情雖然沒有造成惡劣影響,但也給我們敲響了警鐘,服務行業細節決定成敗,這可不是一件小事!”
李陽平時待人和藹,可是遇到事情的時候卻不茍言笑,一股難以形容的威壓讓這些員工不敢抬頭。