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      第238章 火鍋生意遇危機

      魏紫注意到擺在角落和隔斷里的冰雕,也立刻喜歡上了。

      實話說,風澹寧做生意很有頭腦。

      她只是提了用冰降溫,他卻舉一反三,將冰雕成各種造型,與火鍋店裝修融為一體,錦上添花不說,也吸引了不少小孩子。

      孩子來了,那孩子父母便也跟著進來了。

      來都來了,飯都是要吃的吧?那就順便把吃飯問題解決了。

      多米諾骨牌效應啊!

      價格公道、活動力度大、食材新鮮、調料品種繁多這些就不說了,服務還特別周到,店小二端茶送水十分勤快。

      風為歡敞開了懷吃,魏紫吃得也很高興。

      等他們吃完,店外還有不少人排隊等候,風澹寧開始琢磨:是不是順便把隔壁的兩間鋪子也盤下來、擴大店面呢?

      魏紫卻道:“相比擴大店面,我覺得提升服務才是最重要。畢竟,火鍋店這個點子,極易模仿,江南美食界高手云集,也許過不了幾日,我們的競爭對手就出現了。”

      風澹寧皺眉,這事他其實也有想過。

      在帝都,誰都知道“一品鮮”是燕王府三世子開的,不看僧面看佛面,多少是要給他面子的。

      可在江南之地就不一樣了,他只是一個普通的商人。

      當然,他也愿意做一個普通的商人——他想看看,只是商人的風澹寧能否在商界創出一片天地來!

      *

      果然不出魏紫所料,半個月后,同一條街上就開出了三家火鍋店。

      家家都有冰塊降溫。

      風澹寧的火鍋店熱度立刻降了下來。

      一開始還能坐滿,漸漸的,能坐滿三分之一就不錯了。

      而天氣一熱,食材放不久,每日扔掉不少,成本蹭蹭蹭上升。

      風澹寧起初還用促銷手段,招攬回頭客。

      可他一做活動,另外三家也跟著做,而且活動力度不多不少,剛好壓他的火鍋店一頭。

      搞得風澹寧郁悶至極。

      屋漏偏逢連夜雨,要死不死的,一位伙計沒注意,客人點的青菜里有一條肉蟲子。

      這下麻煩了。

      客人破口大罵,鬧得一條街上的人都來圍觀。

      風澹寧二話不說,直接關店,說是停業整頓衛生問題,并對那位客人進行了三倍賠償。

      “那條蟲子真是伙計沒注意?”風為歡持懷疑態度。

      風澹寧的火鍋店絕對干凈整潔,店面就不說了,連后廚每日都是花大力氣清潔的。

      “是不是,暫時都不重要了,做生意最重要的是口碑,現在得把口碑爭取回來。”魏紫蹙眉,問風澹寧:“三世子,你準備怎么做?”

      “停業十天,先把酒樓徹底清理一遍。重新開業后,全場免費五天,若再發現蟲子之類的,以一賠十!”風澹寧也是大刀闊斧,雷厲風行。

      風為歡不由舉起大拇指贊道:“三哥大氣!”又問:“這么一來,得虧多少錢?”

      風澹寧的臉頓時垮了下來:“好多好多錢……我的心在滴血……”

      魏紫也心疼,可是,舍不得孩子套不住狼。

      “招攬一位客人有多難,那招攬一位曾經失去過的客人,成本則是按倍遞增。停業整頓也是沒辦法的事,這事我贊同三世子。”

      風澹寧看魏紫的目光充滿了被信任的感動。

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