借糧的時候用小斗盛，還糧的時候用大斗，都是基本操作，叫做“大斗進小斗出”。

    更要命的是，借糧的利息非常高。

    高到現代人無法想象的地步。

    春天向豪族借幾口救命糧，到了收獲的時候，可能把全家所有的口糧都還給豪族，也不能平賬。

    因為在借糧的時候按了手印，打官司也贏不了，只能賣兒賣女或者拿僅有的土地抵債。

    這只是豪族兼并土地最常用的手段之一，為了從百姓手里把土地弄走，豪族什么手段都能用得出來。

    很多豪門豢養了大批家奴和打手，他們的工作就是想著如何去坑百姓，并且付諸行動。

    經過幾百年的時間，土地就這么慢慢集中到了少數人手里。

    豪族就變成了大地主。

    大康工業落后，工作機會少得可憐，失去了土地的百姓，只能淪為被剝削的佃戶，去幫地主耕種原本屬于他們的土地。

    辛辛苦苦勞累一年，到年底了還是要忍凍挨餓。

    不是土地不產糧，也不是百姓懶惰，而是他們種出來的糧食，絕大部分被地主和地方官府以各種名目收走了。

    這些糧商便是豪族大地主的白手套，負責把地主鄉紳從百姓那里搜刮來的糧食送到北方，換成銀子和其他資源。

    每個糧商背后，都代表著一家當地的豪門望族。

    “這些豪門望族平時滿口仁義道德，實際上一個比一個貪婪下作！”

    江邊涼亭里，唐小北放下手中的資料，問道：“京城那邊的消息傳過來了嗎？”

    江南雖然繁華，卻終究不如京城重要。