第57章
燕城菜,魚羹是一絕。
上好的魚羹,要色澤鮮亮、嫩滑爽口,這道菜很是考驗廚子手藝。
云喬和外婆來過好幾次燕城,也被人請客,吃過燕城魚羹。
她覺得還可以,外婆卻說不地道,不夠好吃。
上菜不算快,云喬和席蘭廷閑聊等待著。
魚羹先上的。
云喬喝了一碗,才明白外婆每次都說別的不地道是什么意思了。
“真不錯!”她不吝褒獎。
席蘭廷也喝了幾口。
他對食物的興趣不大,不過這家魚羹的確合他胃口:“老店了,傳承上百年,從來沒降過規(guī)格。
去京里做燕菜御廚的,都是他家傳人。
”
云喬一口氣喝了一碗。
席蘭廷又跟她談論魚羹:“這家魚羹用的鱖魚,都是自家飼養(yǎng),從小用料就講究;配的火腿、雞湯,從養(yǎng)豬、養(yǎng)雞開始,都有獨特秘方。
”
云喬聽罷,立馬問:“不是野生的更好嗎?”
席蘭廷:“既野生的好,老祖宗馴化家禽作甚?手藝不好賴食材,蠢貨罷了。
”
云喬:“……”
七叔刻薄起來,能言善道。
除了魚羹,陸陸續(xù)續(xù)也上了其他菜。
每道菜都不多,擺盤精致,菜色香味俱全。
只是,燕城這地方,真沒什么特色菜。
上來自稱“特色”的,都是云喬見過的,而且其他地方比它做得更好。
饒是不夠獨特,味道卻也上乘。
她吃得很開心。
席蘭廷不怎么吃,在旁有一搭沒一搭和云喬閑聊。
云喬一邊吃,還要抽空回答他,很是忙碌。
他們倆心情挺好,誰都沒找茬,愉快吃完了這頓飯。
云喬都快要吃飽了,余光一瞥,突然發(fā)現(xiàn)有人看了她半晌。
她一望過去,對方立馬看過來,并且沖她微笑。
云喬:“……”
此人目光像是一團火,灼灼燃燒。
他肆意而笑,一口整齊牙齒,全部露出來,幾乎帶上了森森寒意。