陸子清道：“也別光等著啊，整點(diǎn)兒吃的，考考大廚的手藝。”

大廚略有些為難道：“現(xiàn)在不光是缺人手，連食材也不甚全。而且往來(lái)的客人也都是匆匆吃食，花銷不多，所以這幾天我們也沒(méi)有進(jìn)什么上等食材，我一時(shí)也拿不出最顯手藝的菜色。最上等的便是醬牛肉，此外主打的是臊子面，我再為東家炒幾個(gè)拿手的小菜，如何？”

陸子清夸贊他：“你的判斷很正確。不景氣的時(shí)期，做面就是最好的選擇。你且做幾碗面過(guò)來(lái)給我看一看，要一碗褲帶、一碗毛細(xì)、一碗韭葉、一碗刀削。和面用鹽水，這個(gè)總曉得吧？”

大廚驚道：“原來(lái)東家乃是廚中圣手！”

這四種面寬厚口感各異，熘條、打花兒、抻面、扯面、削面各種手法都齊了，妥妥的考廚師。

大廚挽起袖子奔后廚，沒(méi)多會(huì)兒面就端上來(lái)了，速度很快，說(shuō)明大廚和打下手的廚娘都很給力。面里加的肉很多，臊子味道也很好，一碗要賣十五文錢。

因?yàn)樵诖笾苋忸惡苜F，牛肉最貴，這面里一份肉的成本差不多就是八文錢。如果不加肉，面自然就很便宜，素湯面只賣五文錢。大周禁止宰殺耕牛，食用牛肉主要來(lái)源是西域買來(lái)的吐蕃牛，因此非常貴，一碗面里的一份牛肉，也就是薄薄地切兩片，一兩都不到。專門切一盤醬牛肉，那是個(gè)大菜，賣五十文甚至上百文。

陸子清對(duì)大廚的手藝很滿意，真的是高手。這面條做得毫無(wú)瑕疵，也就是湯口和臊子的口味，跟地球有些差異罷了。沒(méi)辦法，現(xiàn)在大周沒(méi)有辣椒。

這時(shí)候已經(jīng)是正午時(shí)分，吃飯的人漸漸多了。

有人吸吸鼻子，自言自語(yǔ)道：“好香啊。”

許多人陸續(xù)走進(jìn)店里來(lái)，不停有人指指點(diǎn)點(diǎn)，或曰：“這家是真正的老字號(hào)”，或曰“這里人多，味道一定不差”。

這招財(cái)龍真的靈驗(yàn)？！掌柜的十分震驚，小二也忙個(gè)不停。

有的路人對(duì)著店里一看，便說(shuō)：“感覺(jué)這家便宜樓聽(tīng)起來(lái)比較舒服，定然比較實(shí)惠。”然后就邁步進(jìn)來(lái)，看看別人在吃什么，就直接點(diǎn)面來(lái)吃。

對(duì)面的錢聚德里，已是冷冷清清，掌柜和伙計(jì)都張大了嘴，看著所有路過(guò)的食客都往便宜樓里走。發(fā)生了什么？駭神不靈了？

錢聚德的伙計(jì)在門口拼命吆喝，嗓子都啞了。剛有客人探頭看了一眼，再一回頭看看對(duì)面，就轉(zhuǎn)身去便宜樓了。

掌柜急眼道：“你拉人的時(shí)候機(jī)靈點(diǎn)兒啊，別讓客人回頭好不好？”

駭神的神像也往顯眼的地方擺放，不再遮遮掩掩用紅布蓋著了。萬(wàn)一被官府發(fā)現(xiàn)了，頂多把神像砸掉罰一點(diǎn)點(diǎn)錢，沒(méi)客人一樣要賠錢餓死的。.