薛贏安眼睛明亮，笑道：“許兄，我覺得老師雖然說的是種韭菜，其中卻有很多做人的大道理?！?br/>
許應點了點頭，向李逍客道：“那么種韭菜之后呢？”

李逍客道：“種韭菜之后，便是收割了。韭菜是多年生的植物，割過一次韭菜，你放在那里不去管它，它會自己生長，過個二十來天，又可以割一次。你要選擇晴天割，不能陰天割，陰天割容易爛根。”

他躬下身子，教許應如何割韭菜，道：“比如今天，便是晴天，韭菜在今天很開心，長得很高，又嫩，適合下手割。你不要一次割完，你得留點根，留點念想給韭菜們。你留這么長。”

他手指在韭菜們的根部比劃一下，約有三指高，道：“割到這個位置，韭菜們很疼，卻又不至于疼死。不用擔心它們，它們生命力旺盛，要不了多久便會自己治愈自己，然后長出新芽?！?br/>
許應若有所思，瞥了瞥薛贏安。

李逍客教得很是認真，道：“還有一個訣竅，就是你的刀。你的刀，須得夠鋒利，揮刀須得夠快，出刀須得夠平。利、快、平，這樣你割的韭菜，才不會高一茬低一茬，韭菜才不會因此死掉。”

許應笑道：“韭菜們雖然心有怨言，但因為咱們出刀夠平，大家都被割得一般整齊，所以他們就不會埋怨我們不公正了。

李逍客哈哈笑道：“許道友不愧是老神仙，一點即透，一悟即通！這割韭菜，還有一道手續！”

他笑道：“你得往韭菜的傷口上撒些灰，草木灰就可以，殺毒，消炎，促進傷口愈合。韭菜們的傷口愈合了，就不疼了。它們才會長得更好！”

許應抬頭打量四周的韭菜地，感慨道：“難怪這里叫韭菜嶺。山不在高，有仙則靈，李道友居于此地，善于種韭菜割韭菜，以韭菜嶺命名，最好不過?！?br/>
李逍客笑道：“許道友若是以為韭菜的學問到這里，那就膚淺啦！韭菜最好的地方，還在于吃。”

他將手中的鐮刀交給薛贏安，走出韭菜地，命幾個在田壟上的弟子過來，抱起割好的韭菜，送到山上交給伙房。

李逍客伸手相請，笑道：“許道友，吃韭菜的學問可就高了。你首先要看好自己的田，免得有些不長眼的盯上你家的韭菜，替你割了韭菜。”

許應點頭，拍手道：“所以，一定要標記好自己的一畝三分地！首先得給韭菜地打上一個標記，告訴別人，這是自己的韭菜地，你們不能動！”

李逍客笑道：“若是別人來搶，首先好言好語相勸，勸不了才能打。畢竟，多一事不如少一事。噶好韭菜，就可以吃了。生吃，脆，辣，吃到喉嚨里的時候還在掙扎，味美多鮮?！?br/>
他咽喉滾動，似乎有些迫不及待了，道：“熟著吃更妙。生吃偶爾吃一次過癮就可以了，熟食是正道。首先推薦烤韭菜。

他微笑道：“準備好油鹽醬料，把韭菜串起來，穿成串兒，刷上醬料油鹽，放在火上烤。咦，被烤得還吱吱叫！一口咬下去，嘴角都流著金色的油，嘴里火辣辣的，還有些燙嘴?！?br/>