這殺豬菜在后世是有名堂的，乃是東北名菜，原本是農村年每年接近年關殺年豬時所持的一種燉菜，一大鍋里，直接用豬的全部部位都丟進鍋里，有豬骨，瘦肉、五花肉、豬血，豬腸、豬腰子等等。

　　    只一下子的，一股肉香便在這屋里里彌漫開了。

　　    方繼藩興奮地道：“這是臣親眼看到殺的豬……”

　　    眾人一聽‘豬’字，頓時有點忌諱起來，都不免看了看弘治皇帝。

　　    后世之人，以訛傳訛，總認為明朝皇帝姓朱，所以不允許吃豬肉，這其實是天大的誤會，不過雖然允許，可老是殺豬、殺豬的喊，似乎……總有點……怪怪的……

　　    好在這人就是如此，許多人都沒往心里去。

　　    同樣的話，有些人說，這叫別有所圖，意有所指，項莊舞劍、意在沛公，甚至可能是包藏禍心，居心叵測。

　　    可有的人說出來，就是少年人不懂事；得了腦疾的人，真是可悲啊；這小子居然不懂察言觀色；童言無忌之類。

　　    方繼藩，顯然是屬于后者！

　　    不過……看到這殺豬菜端上來，雖是肚子餓得很，可許多人還是微微的皺著眉。

　　    要知道，貴族除了東坡肉之外，是極少吃豬肉的。

　　    當初蘇東坡之所以發明了東坡肉，并且流行，就是因為這豬肉腥臊，難以入口，而東坡肉不一樣，它放了大量的醬料，三斤豬肉里得放二兩蔥、二兩白糖、還需放四兩紹酒、一兩姜塊、三兩醬油。

　　    因而在明朝，這東坡肉屬于富人不想吃，窮人吃不起的系列。

　　    富人嘛，至多拿這菜來點綴一下，可他們可選擇的菜品多，自然也就不稀罕這東坡肉了。

　　    而窮人呢，我特么的好不容易買幾斤肉，準備高高興興的過個年，你還要讓我去買白糖、酒水、醬料……且還是大量的放進肉里，這各種的作料，都已經不比肉便宜了。

　　    因為大量的作料，可以去豬肉里的腥臊，可作料在這個時代，其實也算是奢侈品，許多人連鹽都買不起呢，得買摻著沙子的劣鹽，怎么可能還放這么多作料去做一頓肉？

　　    在大明，則是吃羊的多，養羊的也多，豬，即便是在鄉下，也是較為罕見之物。