534.熊振華

          鄭山首先看向熊友喜,看得熊友喜都有些緊張了,不自覺的咽了口唾沫。

          其實當知道鄭山要過來參加他們這次管理大會的時候,熊友喜也是一陣緊張的。

          他不知道是否是自己這邊的管理出現了問題,現在即便是鄭山說了是過來發獎勵的,但依舊有些擔心。

          “熊經理做的非常好,將明峰樓的生意越做越大,同時也沒有丟掉口碑,這是非常好的一件事情。”鄭山開口道。

          “都是老板您指導有方。”熊友喜連忙說道。

          鄭山擺擺手道:“我指導什么?我對飯店方面一竅不通,不過你知道我最欣賞,或者說最讓我高興的是哪一點嗎?”

          熊友喜還真的不知道,只能小心的問道:“什么事情?”

          “就是明峰樓雖然有投訴,有各種問題,但卻從來沒有出現過食品安全問題,這是我最為滿意的地方。”鄭山笑著說道。

          明峰樓開業這么長時間,鋪了這么大的一個攤子,卻從來沒有出現過這樣的問題。

          當然,也有不少人投訴,但那是有其他的原因,卻從來不是食材新鮮問題或者食材壞掉這類事情。

          這才是讓鄭山最為滿意的。

          熊友喜聞言有些高興,但也有些不太在意,“這本身就是身為一個廚師的責任,廚師要是使用那些壞掉的食材做菜,那就是對自己廚藝的不尊重。”

          熊友喜反正是這么想的,而且他也是這么教導弟子的,總的來說,效果還不錯。

          鄭山笑道:“不管怎么樣,能夠做到這一點就很好。”

          夸了一下熊友喜,鄭山就開始說起明峰樓去年一年取得的成績了。

          去年一年,明峰樓的利潤已經高達六百多萬,營業額早就破千萬了。

          可見明峰樓的生意到底有多好,取得了這么好的成績,鄭山自然是需要過來鼓勵一下的。

          雖然和鳳凰汽車,BB機尋呼臺以及超市,房產這些根本沒法比,但在現在,已經是非常不錯的成績了。

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