第571章 處理一下

      陸向紅,“……”

      “就算你過來,萬一我不在家呢?”陸向紅忍不住說道。

      說起來林北辰之所以承包了這個飯堂還是因為甘學林給出的主意。

      只不過甘學林是因為不樂意看到林北辰為了吃整天粘著他媳婦,所以才給的建議。

      “行吧,你就不能一次性多給幾張嗎?每次就一張方子也太熬人了。”林北辰抱怨道。

      陸向紅皮笑肉不笑地說道,“你也可以選擇回你廣東去。”

      林北辰真的是她見過的最愛吃的人,她也算是開了眼界了,竟然真的有人為了吃連家都不回了。

      “算了,我不催你了,等就等吧。”林北辰無奈地說道。

      兩人說話間已經走到了包廂,包廂的門在大家的目光中關上了。

      包廂其實還挺大的,足夠容納二十個人吃飯。

      林北辰挺會享受的,包廂里頭還放了沙發和茶幾,另外還放了一個大書架,書架上面全是各種各樣的菜譜。

      當然這些菜譜大多數都是一些廣為人知的家常菜,像酒店那種拿手的招牌菜配方,上面是絕對沒有的。

      陸向紅將一張紙拿了出來,上面赫然就是后世大家經常吃過的泡芙。

      只見上面寫著:牛奶和鹽加上軟化的黃油塊,放入鍋中煮,煮到完全沸騰狀態后關火。用過篩網篩入低筋面粉60克。然后再用木勺均勻地拌成面團。再次開火,中火,不斷攪拌,直到鍋底出現面糊薄膜后關火。取出放入攪拌盆中,降溫到熱而不燙手的溫度,分4次倒入全蛋液,拌好的面糊光澤、細滑,當撈起和滴落時會呈現倒三角的形狀即可。將面糊裝入裱花袋中,烤盤里鋪油紙,擠4厘米直徑的泡芙面糊。烤爐烘烤,直到泡芙表面金黃色,并且膨脹直挺為止,關火繼續燜5分鐘后取出晾涼。淡奶油加糖隔冰水打發。將奶油裝入裱花袋中.將泡芙從中間橫切開,擠入奶油或是從泡芙底部擠進奶油。

      林北辰拿到配方之后就迫不及待地看了起來。

      別看林北辰愛吃,平時也好像無所事事的樣子,但是其實林北辰的廚藝也不差的。

      陸向紅也不催促,一般林北辰看了方子后,有什么疑問會當場就問清楚。

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