第165章 俘獲人心的廚藝

      用勺子舀了一點豬油在鍋里。

      凝固的豬油迅速在鍋里化成香噴噴的油,里面放上辣椒,還有花椒爆香之后放入蔥花和姜末。

      切好的白菜放進鍋里,再加上大醬還有咸鹽,這里沒有醬油,唯一可以用的只有大醬。

      有了顏色的湯汁,味道似乎更加噴香。

      看著霍承安有條不紊地把切好的土豆丁,木耳絲還有黃花菜放進鍋里,再加上剛才已經(jīng)泡好的粉條。

      就是這里僅有的東西。

      煮好的湯汁里把淀粉汁打進去,很快湯汁變得濃稠起來。

      坐在一旁拉著風箱的神啊,不由地咽了咽口水。

      不得不承認,和自己做的東西比起來,人家這味道光是聞著就已經(jīng)很好吃。

      把煮好的鹵汁倒進了一個搪瓷盆兒里。

      鍋刷干凈之后又加入了新的水。

      霍承安在一旁的案板上,把面團揉得光滑,然后開始用搟面杖搟面條。

      也不知道怎么搟的,自己搟的面條厚薄一點兒都不均勻。

      可是面團兒在霍成安的手里,居然被搟得厚薄均勻。

      面片兒在搟面上纏繞了幾圈兒,然后用刀在搟面杖劃了一刀。

      面片兒就輕松地滑落在案板上。

      然后一刀挨一刀地切下去,那些面條看起來粗細均勻。

      水開之后,抖散的面條直接扔進鍋里,迅速地在鍋里隨著水花翻騰。

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