第23章 吃肉的快樂(lè)
農(nóng)村是一天兩頓飯,朝食吃得好,晌午飯要么餓著,要么隨便吃點(diǎn)冷食。朝食吃得不好,晌午才會(huì)開(kāi)火煮點(diǎn)吃的。
沈父要養(yǎng)身體,蔣氏破例晌午開(kāi)了火,煮了幾個(gè)新鮮的紅薯,又煮個(gè)紅薯葉子湯,做午飯。
新鮮紅薯又甜又軟,就是小了點(diǎn),就著紅薯葉子湯吃個(gè)三分飽。留著肚子晚上吃兔肉。
沈父的手是真巧,沈冬素覺(jué)得若是在后世,就算他沒(méi)了一條腿,就靠這手工活,也能成為大師級(jí)的人物。
她才在地上畫(huà)出糖模子的樣式,沈父小半個(gè)時(shí)辰就編了一套出來(lái)。花瓣形的、五角星形的、愛(ài)心形的各做了十個(gè)。
切成碎泥的梨濾出梨汁,加清水和麥芽糖,小火熬到黏稠,倒進(jìn)模具中,一半拿竹簽在糖中間壓著,放到冰冷的井水盆里自然凝固。
沒(méi)錯(cuò),她要做一半棒棒糖。
一個(gè)下午熬完一筐梨和山楂,做了五斤梨糖,五斤山楂糖。最后麥芽糖不夠,她要去胡婆婆家再買(mǎi)一點(diǎn)。
蔣氏攔著不讓?zhuān)f(shuō)等把這十斤糖賣(mài)出去,再做新的。
讓甲十八跑腿去鎮(zhèn)上買(mǎi)了包食物的蠟紙,順便接仲陽(yáng)放學(xué)。
沈冬素開(kāi)始做晚飯,為防母女倆同在廚房又吵架,沈父很體貼地讓蔣氏幫他打下手,廚房留給冬素一個(gè)人。
新鮮兔肉烤著吃極美味,但家里人多,要下飯,還得燒燜最香。
也沒(méi)別的配菜,配的還是村長(zhǎng)拿來(lái)的白蘿卜,爆油加蔥姜香料黃豆醬,炒香兔肉,加黃酒和開(kāi)水白蘿卜小火燜燒。
糙米飯蒸好的時(shí)候,甲十八和仲陽(yáng)到家,肉味已經(jīng)飄香了半個(gè)村子。
這個(gè)小村子,大家對(duì)食物的香味最為敏感,所謂‘誰(shuí)家煮繭一村香’,更別說(shuō)加了香料的兔肉香氣。
蔣氏伸頭往廚房看了幾次,多次念叨著讓沈冬素別浪費(fèi)油鹽。
但當(dāng)一大盆撒了蔥花香噴噴的兔肉上桌,香氣直往她鼻子里鉆的時(shí)候,那些抱怨自然地消失了。
仲陽(yáng)頭一天上學(xué),自是有許多事要跟家里人說(shuō),但現(xiàn)在他只想吃飯,再重要的事,也等吃完飯?jiān)僬f(shuō)。