紅薯粉易菜易糧，沒(méi)米面的時(shí)候，直接把它當(dāng)主食也管飽。有米面的時(shí)候，加點(diǎn)酸菜熬一熬，它又是一道菜。

若是用來(lái)煮骨頭湯或是和肥肉同煮，那就是無(wú)上美味了啊！

當(dāng)天晚餐，沈冬素就以一鍋豬肉燉粉條，征服了沈家所有人。

第二天蔣氏又煮了一鍋，酸菜豆腐燉粉條給工人吃，同樣工人們都吃的喜笑顏開(kāi)，沒(méi)有一個(gè)人相信這是紅薯做的。

阿沅和大麥商量是應(yīng)該直接賣(mài)干紅薯粉？還是小吃攤賣(mài)紅薯粉做的菜肴？

這時(shí)沈冬素集齊了酸辣粉的材料，酸菜、炸黃豆、花椒、茱萸代替辣椒，為幾人一人煮了一碗。

幾個(gè)病號(hào)不能吃，聞著那鮮、香、麻、辣味，口水直咽。沈爺爺頭一回瞪冬素：“我也不能吃？”

沈冬素討好地笑道：“爺您的病還沒(méi)痊愈呢，不能吃重口的東西。等您好了，孫女每天給您煮一碗。”

這邊大魚(yú)已經(jīng)嗦完一碗粉，吃的滿頭大汗，贊道：“秋冬天寒時(shí)，吃這個(gè)太爽口了，吃的手心都冒汗呢！”

沈冬素細(xì)細(xì)跟阿沅和大麥分析，首先不能直接賣(mài)紅薯粉絲，一個(gè)新的食材，大家都沒(méi)吃過(guò)，沒(méi)人會(huì)買(mǎi)。

再說(shuō)，目前沒(méi)法量產(chǎn)，做出來(lái)的量有限，直接賣(mài)粉絲不劃算。

也不能做菜肴賣(mài)，做菜肴要置辦的東西多，沒(méi)有鋪面，沒(méi)人愿意在這寒冷天端著碗在路邊吃。

而小吃酸辣粉就不一樣了，配置簡(jiǎn)單，煮起來(lái)快，熱湯熱粉，客人在路邊吃也不嫌冷。

沈冬素畫(huà)了一輛手推小餐車(chē)，讓大魚(yú)和沈父試著做出來(lái)。

又與阿沅和大麥道：“大姨母和二姨母肯定不會(huì)讓你倆單獨(dú)上街，你與她們商量一番，趁秋、冬無(wú)農(nóng)活，不如母女一起上街賣(mài)小食。

我負(fù)責(zé)提供粉和配菜，你們負(fù)責(zé)賣(mài)，所得利潤(rùn)五五分成。”

大麥擔(dān)憂地道：“那萬(wàn)一沒(méi)賣(mài)出去，虧了呢？”

沈冬素笑道：“那就咱自己吃！又沒(méi)多少本錢(qián)，能虧多少？”