老駱更是納悶，張康怎么有心情關(guān)注一下快餐店的生意了？

    還煞有其實(shí)的給江老板匯報(bào)，難道這家快餐店跟江老板有關(guān)系？

    燒烤火鍋區(qū)域不大，總共五六十平米的樣子，弄成了卡座布局，一共十張四人桌，小而精致，環(huán)境到是不錯(cuò)，但正如張康所說，吃飯的人不多，生意確實(shí)不咋樣。

    正是飯點(diǎn)，竟然沒一個(gè)來吃火鍋的。

    江帆問道：“生意為什么不好？”

    張康實(shí)話實(shí)說：“沒有競(jìng)爭(zhēng)力，一味79，價(jià)格到是不算貴，但菜品太普通，底料味道也比較一般，不上不下的，不像快餐好多人圖個(gè)便宜厚道，或者環(huán)境，但放到高端餐飲上這樣的標(biāo)準(zhǔn)就有點(diǎn)不夠，所以要么降價(jià)，要么把口味和菜品這些提上去?！?br/>
    江帆點(diǎn)了點(diǎn)頭：“咱們也別出去吃了，就在這吃頓火鍋吧！”

    張康答應(yīng)一聲，就叫過服務(wù)員交待幾句。

    本來已經(jīng)訂好酒店，但江老板要在這吃火鍋，他自然不會(huì)多說。

    只有老駱一肚子的納悶，但他早活透了，也不會(huì)多嘴。

    八個(gè)人占了兩張桌，江帆沒人別人伺候，也過去拿個(gè)盤子，跟張康等人取菜，很快發(fā)現(xiàn)問題，菜品比較少，而且太過普通，比如肉卷類，一看就是那種普通火鍋店的便宜貨。

    也不能說不好，但對(duì)消費(fèi)者沒有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力也是真的。

    味道也不能說不好，但確實(shí)不怎么突出。

    此類餐飲和快餐不一樣，屬于高端餐飲范疇。

    現(xiàn)在的高端餐飲競(jìng)爭(zhēng)太激烈，沒有特色沒有比別人強(qiáng)的地方很難吸引消費(fèi)者，都在追求品質(zhì)生活，這個(gè)品質(zhì)包含了許多內(nèi)容，做餐飲的要想致勝，就得有拿的出手的東西才行。

    ……

    深城北站。