第16章 饅頭真是揉大的
他本來就不信任別人,只能是小喬掌握發酵技術,現在小喬同意,他當即指著圖紙講了起來。酒酵法發面最是簡單,就是面粉和好后,兌入高度米酒發酵,唯一難度是在這年代制作高度米酒,但他不在乎白酒口感,利用現代技術蒸餾并不難!陸遠講完,呵呵一笑:“來吧,我們開始做!”
小喬微微蹙眉,撫了撫衣袖上前,加水和面,推開陸遠輕斥道:“君子遠庖廚,你去內室,我來做就行!”
“哪來的君子遠庖廚!”
陸遠不以為意:“孟子自視君子,要遠庖廚,那其他在廚房忙碌的人算什么,是他的奴才嗎,不管他為什么說的這話,一句話就把人分成三六九等,那這就是混賬話!”
小喬微微一驚:“陸郎,那是圣人,我大漢以儒治國,你不可胡言亂語……”“好,不胡說,讓他們高高在上做圣人,我們踏踏實實做饅頭!”
陸遠滿不在乎:“百姓只要一口饅頭,可惜圣人給不了,圣人只會周游列國,說‘民可使由之,不可使知之’,結果信了他的諸侯,都被打死了,信了他的百姓,都被餓死了!”
小喬明眸眨了眨:“陸郎,你還懂這些?”
“我懂的多著呢!”
陸遠嘿嘿壞笑:“晚上我再給你講講……”小喬被盯著心里直發毛,身子一緊,一臉嬌羞:“我今天可沒打你,晚上你休想賴在這不走,成親前,你不許再碰我!”
陸遠笑而不語,反復蒸餾米酒,盡管他不在乎口感,但酒香四溢,依舊比這年代的米酒醇烈得多。小喬心下好奇,忍不住問道:“陸郎,這酒能喝嗎?”
“等以后吧!”
陸遠淡淡笑道:“五石米才能釀一石米酒,五石米酒出一石發酵酒,這個太費糧食,現在只能用于做饅頭,等以后天下再沒有餓死的百姓,我們再喝米酒!”
靈帝再是昏聵無道,但還是下了一道禁酒令,禁止以糧食釀酒。他要是在這年代弄出高度酒,滿足一些人的口腹之欲,那就太禽獸了。當然這酒另有意義,消炎或戰場急救等等,只是他暫時用不上。小喬心思玲瓏,想通了其間道理,頓時一臉愧色,細聲細語:“陸郎說得對,喝這酒就如同喝那些貧苦百姓的血肉,是我見識淺了!”
“知錯就好,晚上再罰你!”
陸遠勾兌好發酵酒和面粉比例,向著小喬笑道:“都記下了嗎?”
小喬輕哼一聲,臉色傲然:“自然記好了,我記音律曲譜也只需一遍,這個過程比例又不難,先說好了,我幫你記這個,你晚上就得乖乖聽話,不許在這耍賴!”
陸遠一豎大拇指:“夫人聰慧,晚上好好賞你!”
小喬氣得身子一軟,忍不住磨牙;“你怎么這么無賴,我們不是說好了嗎?”
“誰跟你說好了,一直是你自言自語……”陸遠樂呵呵道:“蒸饅頭和蒸面餅一樣,一會兒你來試試!”
小喬明眸閃了閃:“那我幫你干活,晚上你……”“晚上聽你的!”
陸遠笑吟吟道。不知等了多久,一團面終于發了起來,小喬心中大覺疑惑,竟然真的變大了,趕忙按著蒸面餅的方式蒸了起來。一刻鐘后,一絲淡淡的麥香味傳出,小喬不由食指大動,這才想起來,自己已經一天沒吃東西了。她忍不住看向陸遠,一臉期待:“好了嗎!”
陸遠心神激蕩,他也不知道第一次能不能成功,輕輕將小喬拉到身后,一把掀開了眼前的大籠屜。蒸氣忽地一下占滿了屋子,濃郁的麥香味撲鼻,一個個饅頭圓潤飽滿,如同玉珠般羅列在籠屜里,褶褶生輝!陸遠眼睛一亮:“成了,先等等,別燙著……”小喬怔怔盯著饅頭,臉蛋兒霞紅,暗自嘀咕:“竟然變這么大……像和面時那樣揉一揉會變大?那他昨晚……”陸遠等了一會兒,取出一個饅頭遞給小喬,呵呵笑道:“又大又白,肯定好吃,我們嘗嘗!”
小喬悄悄捏了捏饅頭,只覺得蓬松柔軟,卻彈性十足,心中直接斷定了那個念頭。她輕輕咬了一小口,頓時明眸一亮,只覺得松軟香甜,麥香之外,還有一股淡淡的清香,回味無窮。“陸郎,你別一直盯著我,吃你自己的!”
小喬有心大快朵頤,但被人看著,卻放不開手腳。“我是你夫君,自當包容你一切,還會在意你吃相嗎,大口吃!”
陸遠大口吃著饅頭,笑意盈面:“這次只是試驗,下次我們加上蜂蜜,做上鍋貼,肯定更好吃!”
小喬口中香甜,心中滿是暖意,一雙桃花眼笑成了一對兒月牙,甜甜笑道:“下回我做給你吃!”
“不用,這是做給天下人吃的!”
陸遠朗聲笑道:“請夫人安排下,加上你們喬家人手,我們能做多少做多少,定下價格,賣遍整個廬江!”
小喬沉吟一下,悻悻道:“就怕周家魯家不買,畢竟你剛打了周暉,之前還打過魯肅,周瑜……”陸遠逸興遄飛:“挨打也得忍著,我們的饅頭,他們只會搶著買!”