第392章 這輩子吃過最好吃的餃子
葉娟兒說著夾起餃子,一口咬開,香味瞬間就充盈滿口。
讓人一時間都分不出是肉香還是菜香。
餃子皮兒柔軟且有韌性,帶著恰到好處的嚼勁兒。
葉大嫂拌的餃子餡兒肥瘦適中,汁水充盈,一口咬下去,肉汁幾乎要噴出來。
焯水之后的婆婆丁沒有絲毫苦味,只剩下一股清香。
沒有絲毫突兀,反倒跟肉餡兒融合得極好。
不但激發(fā)了肉的鮮美,還恰到好處地消解了膩味。
這婆婆丁放的完全是點睛之筆,吃在嘴里仿佛帶著滿滿的春意。
難怪葉老二說正是他這輩子吃過最好吃的餃子,還真不是夸大。
葉娟兒這邊還在細細品味的時候,劉全兒已經(jīng)埋頭吃得說不出話來了。
“哎呦,你個死老頭子,就顧自己吃,都不知道多給我留幾個!”
“你剛才不是說吃飽了么,嘗嘗味兒就得了,可別吃撐著了,胃該難受了?!?br/>
“呸,我晚上就喝了兩碗稀粥,怎么可能撐著!
“你啊,就是自私,只顧自己……”
葉老三趕緊道:“姑,姑父,慢慢吃別著急,家里還有,我再回去給你們端?!?br/>
葉娟兒聽了這話才想起葉老三還在旁邊站著,頓時老臉一紅,趕緊起身攔著道:“老三,姑可不是那個意思。
“姑不是跟你客氣,是真吃飽了。
“吃了這么多年這野菜,居然都不知道還有這么好吃的做法。
“你姑父今天也挖了不少,明個兒我去切塊肉,我家也包餃子吃?!?br/>
“行,那姑,姑父,我就先回去了。”葉老三告辭了出來,回到家發(fā)現(xiàn)二哥和幾個孩子也都在埋頭吃著餃子。
葉老三進屋就沖葉大嫂豎了個大拇指道:“大嫂,今天這餃子真是絕了,咱姑和姑父也都贊不絕口!
“我去的時候倆人還說吃飽了,結(jié)果嘗了個餃子之后差點兒沒吵起來?!?br/>
“吵啥???”葉大嫂好奇地問。
“吵誰吃的多誰吃得少唄!”葉老三笑道,“咱姑說明天也去割塊肉包餃子?!?br/>
“行啊,明天我去幫她腌小根菜,正好順便教教她怎么拌餡兒?!?br/>
不一會兒,桌上的幾盤餃子就被掃蕩一空。中信小說
葉昌年直接躺在炕上,挺著自己圓滾滾的小肚子問:“大娘,餃子還有么?”
“沒了!”葉三嫂趕緊道,“有也不能吃了,你看看你這肚子都鼓成什么樣兒了?再吃就得撐爆了?!?br/>
“可是今天的餃子實在是太好吃了,比咱們過年時候的餃子還好吃?!比~昌年眼巴巴地看著葉大嫂。
“那一頓也不能吃太多了。”葉大嫂也沒慣著孩子,直接道,“你今晚好好做功課,明天早晨大娘給你們煎餃子吃?!?br/>
“真的么?太好了,我這就做功課?!比~昌年立刻來了精神,一骨碌從炕上爬起來,下地趿拉著鞋就直奔西屋去了。
其他四個孩子都跟著一陣歡呼,也不用大人三催四請了,一個個兒都十分自覺地去西屋做功課。
葉老太太搖頭道:“剛出鍋又香又軟的餃子多好吃,怎么一個個都愛吃那油膩膩、硬邦邦的煎餃呢!”
“娘,煎餃多好吃啊,又香又脆的?!比~老三道,“您不愛吃是因為牙不好……”