第307章 第一次做能好吃么?
乳豬腌制入味之后,葉大嫂將燒開后又放了一會兒的熱水不斷地澆在豬皮上,直到乳豬的表面變硬才停手,然后將上面掛著的水珠擦干。
然后將麥芽糖融化,加入白酒和浙醋調勻后,均勻地刷在乳豬身上。
“老二媳婦,你把這個掛邊上去晾一晾。
“老三媳婦,你去把火點起來。”
葉大嫂找了兩個粗一些帶有分叉的樹枝立在地上,把用細木棍穿過的乳豬架在上面。
“老二媳婦你看好火,老三媳婦你負責不斷地轉動乳豬。”
葉大嫂一邊說,一邊不斷用針刺向豬身,讓肉里的水分盡量排出去。
三個人各自負責自己分工的部分,剛開始還有點手忙腳亂,但是很快就配合默契起來。
直到豬身上不斷被烤出來的油變成清而帶白的時候就差不多了。
葉大嫂最后在豬身上刷了一層香油,稍微再烤了一會兒就差不多了。
妯娌三個人忙活著烤乳豬的時候,家里幾個孩子已經放學回家了。
葉昌年背著自己的小書包,還沒進門就抽抽鼻子道:“好香啊!”
葉昌雪絲毫不給親弟弟面子地說:“我看是你餓了吧!”
“不是,二哥,真的好香啊!”葉昌兆也聞到了香味。
葉昌豐猛地想起什么,突然間加快腳步,超過其他幾個人,飛快地跑進家門。
一看到院子里停著的車和牲口棚里正在慢悠悠吃干草的騾子,葉昌豐立刻撒腿就往葉老太太屋里跑。
“奶,是不是妹妹回來了?”
還不等葉老太太說話,葉昌豐就看到了坐在炕上的晴天。
“四哥!”晴天高興地叫人。
葉昌兆丟下書包就爬上了炕,但是坐到晴天身邊之后,卻又不知道該說什么才好。
其他四個人跟在后面進來,也反應過來是晴天回來了,一下子都擠到葉老太太屋里。
葉老太太笑著對晴天道:“你是不知道,你出去看病這幾天,他們五個天天一從私塾回來就跑過來問。
“奶奶啊,妹妹怎么還不回來啊?
“五個人一天問八遍的,聽得我耳朵都要起繭子了!”
晴天聽了這話,趕緊掏出葉老大在京城給她買的糖,大方地分給五個哥哥。
葉老太太趕緊道:“馬上就吃飯了,先別吃糖了,晚上有好吃的,現在吃了糖一會兒吃不下可虧了。”
晴天忙搶著告訴他們:“我娘今天要做烤乳豬!”
“烤乳豬是什么啊?”
“不知道,我沒吃過。”
“我也不知道,是吃肉么?”
如今吃肉對葉家幾個孩子的吸引力已經遠不如之前那么大了,反倒是這些村里買不到的糖果更加誘人。
葉老太太正準備再叮囑幾句,就聽得晴天突然說:“不聽話的孩子不許吃我娘做的飯。”
五個哥哥立刻就把糖果都收了起來,表示晚飯前絕對不會吃的。
“我看如今也就晴天能管得住你們,晴天一說話,比你們爹娘還好使。”
“誰說不是呢!”