大廚們都入場之后，廚藝比試很快就開始了。

這次跟前面幾次不同，每個人面前的灶臺都由一個變成了兩個。

臺上有人宣布了規(guī)則，每人上臺，分別在兩個箱子里各抽出一道菜。

將兩道菜都做好之后就可以舉手示意，會有人把菜品送去給評判們品嘗。

為了公平起見，評判們是看不到場中大廚做菜的，所以也不會知道菜是誰做的。

送上去的食盒會根據菜做好的時間依次編號，用來打分和投票。

做兩道菜還要全部做好之后一起送上去，就表示大家需要盡量讓兩道菜同時出鍋，這樣才能在口感最好的時候讓評判品嘗。

所以今天才會給每個人準備了兩個灶，這樣就可以兩個菜一起做了。

不過能不能忙得過來，也要看每個人的運氣，抽出來的兩道菜分別是什么。

當然，對于能夠走到這一步的大廚來說，這也算不上什么難度，只是需要統(tǒng)籌好兩道菜各個步驟的時間而已。

葉大嫂這次抽到的菜品是紅燒獅子頭和糖醋鯉魚。

她在心里稍微盤算了一下時間，便先開始挑肉剁肉餡兒。

這次比試準備的食材都是最新鮮的，葉大嫂很快就選好自己需要的東西，回到位置開始忙活起來。

葉大嫂以前一直負責葉家人的飯菜。

葉家人多，灶間地方又不大，所以葉大嫂早就養(yǎng)成了邊做邊收拾的習慣。

等大家都把食材處理好了，陸續(xù)開始點火準備做菜之后，葉大嫂這邊干凈的條案和一份份擺放整齊的備料，很快就吸引了更多人的關注。

“游娘子干活可真是麻利，一邊干一邊就都收拾干凈了

“可不是，這么多人里，就她的條案最整齊最干凈

“游娘子開的餃子館也是干凈得很，我家現(xiàn)在想吃餃子都懶得自己包了，直接去她家店里吃，或者買生餃子回家自己煮，都方便得很呢！”

有人夸自然就有人持不同意見。

“這是廚藝大賽，比的是手藝，又不是做衛(wèi)生

“就是，做菜這事兒上，還是得看男人，你沒見那么多知名大廚都是男人么？

“女人就是眼皮子淺，到了什么時候都不忘了收拾，也就只配在家收拾屋子

場內的比試都很平靜沒有任何火藥味，場外圍觀的人倒為此吵了起來，還差點兒動起手來。

好在葉老四及時帶人趕到，分開眾人。

了解清楚情況之后，葉老四也很是無語。

居然能為了這樣的事差點兒打起來。

他很快就處理了這件事，將一起肢體沖突掐滅在萌芽之中。

葉大嫂此時正在專心做菜，根本不知道場外因為自己竟然險些發(fā)生沖突。

她的獅子頭此時已經炸好出鍋了。

一個個小孩拳頭大小的肉丸子被炸得表面金黃，光是這么看著就已經讓人很想吃了。

接下來便是將肉丸子放入鍋中，加入高湯和調料，開始小火慢燉。

將獅子頭燉上之后，葉大嫂也不敢有絲毫的懈怠，趕緊開始收拾鯉魚，準備做接下來的糖醋鯉魚。

她沒有像其他人那樣提前將魚處理好，主要也是擔心現(xiàn)在天熱，魚殺完之后放在一旁會變得不新鮮，影響口感。

如果是在家里做飯的話，她是不會計較這半個時辰左右的時間的。