第31章
不到八點,客人就都滿足離開了。
不過這次秦生夫婦都沒有愁眉苦臉,因為他們相信今天這幾桌,百分百會成為回頭客。
到時消息一傳遞出去,以后肯定會有更多的客人過來。
金雨總結(jié)今天的賬目。
而秦生和陳寧到廚房,準(zhǔn)備第二天早晨的包子餡料和面。
每天,秦生夫婦都是四點多就要起來包包子蒸煮,再準(zhǔn)備一些豆?jié){和粥類以及小菜。
如果起早現(xiàn)弄包子餡,就太耽誤時間了。
陳寧也是第一次見秦生調(diào)和餡料。
見他從冷鮮柜中拎出一大袋子機器絞好的肉餡,眉頭就是一皺。
“都是機器絞出來的肉餡?”
“是啊,每天肉鋪給我送十五斤肉餡,這要是我自己剁這些肉餡要一個小時。”
秦生很老實的回應(yīng)。
“如果想賣的好,這樣的肉餡以后就別用了,買上好的鮮肉我來剁。”
陳寧當(dāng)即說道。
陳寧雖然不在乎具體能賺多少錢,但是他既然做了,就想讓各方面都做好。
至少要達(dá)到他自己滿意的程度。
“這......太辛苦了吧?”
“沒有什么辛苦的,我剁肉也很快的,明天就讓肉鋪送二十斤上好的前朝肉,今天就這樣了,我來調(diào)和餡料,這個比較簡單你可以學(xué)一下或者去和面。”陳寧說道。
“我看著你調(diào)餡,晚一點再和面。”
秦生只是寡言一些,可不是傻。
陳寧讓他學(xué)調(diào)和餡料,那肯定是有些秘訣,當(dāng)下便提起了精神頭。
陳寧也沒有廢話,讓秦生將原本的各種調(diào)料取過來。
“我們這的肉餡都配合其他什么輔料?”
陳寧又問了一句。
“啊,我們這一共有四種餡,葷餡主要就是豬肉,有豬肉酸菜和豬肉青椒,素餡的就是韭菜雞蛋和香菇頭菜。”秦生說道。
相對比一些比較正規(guī)的早餐店,這里的包子品種明顯有些單一。
不過也是沒有辦法的事兒,兩口子根本忙不過來那么多。
陳寧聽完秦生的介紹,也沒有再說什么。
他有想法將店做好做大,但是所有事情都需要一步步的來。