今天下午燒水爐子會試賣，劉團圓想要去看看，而且現在有一個火鍋爐子樣品，劉團圓想要嘗試一下，試試這個鍋子。

劉團圓將鍋子拿到團圓酒家去，將廚房準備的香料熬制，然后將汁液掠出來，再與辣椒、蔥、姜、豆瓣醬、豬油一起熬，然后加入白酒炒制，直到各原料水分快干時加入炸干的香料碎繼續炒制，最后加上花生料炒制出鍋。

而調料，就只用了最暢銷的麻汁花生醬，再加上各種蔥姜蒜與韭菜醬、豆腐乳汁，然后將鍋底放在小火鍋爐子上，然后端到了大廳角落里。

劉團圓切了豬肉、羊肉卷，還有各種菜與丸子，擺了一桌子。

劉團圓將爐子點燃，一會兒，鍋底就咕嘟咕嘟開了，一陣香氣撲鼻而來。

劉團圓將羊肉豬肉下進去，一會兒就熟了，吃了幾口，味道真的相當不錯。

劉團圓這才吃得香，立刻吸引了一些顧客。

“這個是啥吃食，看著新鮮！”有社牛的，跑過來問道。

劉團圓笑著說道：“這個叫做火鍋，是我們酒店的新品，但是還沒有上市，我先自己吃吃試一下。”

那人一聽，忍不住咽了一口口水，“我能嘗一口吧？”

劉團圓笑著點點頭，她本來夾火鍋用的就是公筷，這會兒夾了一筷子，有肉也有菜，又倒了一點麻醬給那人，讓那人嘗了一口。

“好吃，真好吃，明天我家老爺子過生日，我本想來訂桌酒菜的，這樣，我想定這個鍋子，能不能行？”那人說道。

劉團圓愣了一下，這過生日吃火鍋，是不是太先進了一點？

但是劉團圓還是想試試。

“好啊，我明天給大哥準備，大哥交下定金！”劉團圓說道，仔細介紹了火鍋，又問了多少人，給大哥報了個價格。

大哥覺著比定酒席劃算，味道還好還新鮮，立刻答應了，交了兩塊錢的定金。

劉團圓沒有想到火鍋開門紅，這還沒開始就定了一桌子出去，十分滿意，交代了姜廚師明天好好準備。

“這都是生的，還需要我準備啥？”姜廚師看著菜單微微皺眉。