藥膳的主料多數都是以肉食為主,畢竟能更好的將藥效吸收進去。如果用青菜效果就會差很多。主要這邊的青菜品類,也沒有陳寧想要的。說白了都是大棚蔬菜,陳寧看不上。排骨是骨肉還有骨髓,這一方面能輔佐藥效更好的發揮。將排骨剁成三厘米的小段,洗凈冷水下鍋焯水兩分鐘,將其血沫和雜志排凈,盛放出來放在一旁備用。然后就是和燉肉的方法差不多了。起鍋燒油正常的調料爆鍋,然后直接投放排骨,大火烹炒。直到將排骨煸炒至金黃,直接倒入開水,同時將藥包一起放入。接下來就是燉煮了。因為排骨的緣故,比藥膳燉肉的燉煮時間要長一些。此時兩個爐灶都燉上了藥膳。陳寧要做的就是在一旁看著火候,不時的將火焰調小一些。“陳大哥,你這是燉的排骨藥膳嗎?”藍星的摘菜工作到現在還沒未完成五分之一。從陳寧開始處理材料時,他就一眨不眨的盯著。他和秦生當時的感覺差不多,看陳寧處理材料都如同看武俠片,賞心悅目和能暢快淋漓。藥膳燉肉藍星之前吃過一次了,對那味道也是記憶猶新。