丁成武一愣，不過很快就回過神，轉身去燒油了。

本來丁成武以為這魚丸會用水汆呢。

畢竟那樣才能保證魚肉的原始鮮味，而用油的話，就會染上油腥失去大部分的鮮。

所以在餐廳做菜的時候，丁成武就從來都不會用油烹炸食材。

當然，這一點也是陳寧教導他的。

“都去忙吧，十點就開宴。”

陳寧對著秦生和藍星也擺了擺手，讓他們正式開動。

秦生和藍星連忙點頭，然后轉身開始忙碌起來。

全部也就三十多人，所以按照四桌酒菜準備，對幾人來說不算難。

這邊丁成武的油鍋燒好，陳寧親自動手，在油溫五成熱時將魚丸投放下去，并沒有泛起什么油花。

本就淡金色的魚肉，在油鍋內開始轉變深邃時，陳寧就將魚丸撈了出來。

這只是完成了一半，隨后經定型的魚丸在碗中碼放整齊，上了蒸鍋。

這邊開始蒸時，陳寧又處理了另一道魚肉菜肴。

這個就看起來比較簡單了。

甚至可以說簡單的有些過分，因為這道菜主要看的是刀工。

陳寧將一斤多魚肉直接切成薄厚均勻的魚片，然后直接碼放在了冰沙之上，隨后調和了一點刺身料汁。

這邊大廚房比較熱鬧的開始準備時，另一邊的小廚房就顯得有些安靜，因為幾個小孩子都被金雨召喚出去了。

畢竟幾個小家伙也算是宴會的主角，前來的賓客可不是空手來的，每個人或者家庭為單位的，都給幾個小孩子準備了禮物。