半個(gè)時(shí)辰之后，在馮元衣的代領(lǐng)下，葉無(wú)坷已經(jīng)拿到了內(nèi)務(wù)司采買的檔案，御膳房的總管太監(jiān)郭鳴也被叫了過(guò)來(lái)。

    “宮里用的任何食材，都會(huì)經(jīng)過(guò)最嚴(yán)苛的挑選和檢驗(yàn)。”

    郭鳴道：“之前用是西北鹽湖的粗鹽，相對(duì)來(lái)說(shuō)運(yùn)到長(zhǎng)安方便些，各項(xiàng)支出都少，大概是五年前，我在東市官府鹽鋪買回來(lái)一些金雀鎮(zhèn)的古井鹽做了對(duì)比。”

    “西北鹽湖的粗鹽除了滋味發(fā)苦帶澀之外，最大的弊端是化開的很慢，就算是精心烹制的菜品，有些時(shí)候都會(huì)吃到還沒化開的鹽粒。”

    “那時(shí)候咱們大寧已經(jīng)逐漸富裕起來(lái)，我們作為專門負(fù)責(zé)陛下和后宮貴人們飲食的人，有責(zé)任改善宮內(nèi)的用材。”

    “經(jīng)過(guò)比對(duì)，金雀鎮(zhèn)的古井鹽最好，而且在徹底換用之前，先用養(yǎng)的活物喂了一個(gè)月之久，沒有任何問(wèn)題之后，我親自吃了一個(gè)月之久，也沒有什么事。”

    “前前后后，包括我在內(nèi)一共有數(shù)十人試過(guò)，經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)半年的檢驗(yàn)，宮里的用鹽才改為金雀鎮(zhèn)古井鹽。”

    葉無(wú)坷聽到這之后點(diǎn)了點(diǎn)頭：“如此說(shuō)來(lái)，鹽沒有問(wèn)題。”

    郭鳴道：“鹽沒有問(wèn)題，但已經(jīng)斷了。”

    葉無(wú)坷醒悟過(guò)來(lái)，金雀鎮(zhèn)被滅族之后官府必然查封，況且還涉及到了販賣私鹽的生意，所以古鹽井也會(huì)被查封。

    他問(wèn)：“既然宮里用的是金雀鎮(zhèn)的古井鹽，為何我去金雀鎮(zhèn)的時(shí)候沒人提及？”

    郭鳴看著他說(shuō)道：“看來(lái)葉千辦還是不太了解宮里的規(guī)矩。”

    他解釋道：“不要說(shuō)宮里的用鹽，就算是用水都是秘密。”

    葉無(wú)坷微微一怔，這些事他確實(shí)并不了解。

    郭鳴道：“宮里一共有二十六口水井，但只給宮里的牲口用，宮中用水都是從長(zhǎng)安城東山的天然泉里取來(lái)的，取水的地方也是機(jī)密。”

    “用鹽，宮里不可能直接到金雀鎮(zhèn)采買，還要公之于眾說(shuō)這是皇宮用鹽，這樣做一點(diǎn)好處都沒有。”

    “宮里用的東西，都是通過(guò)不同的渠道采買，就算這五年來(lái)用的都是金雀鎮(zhèn)的鹽，可采買的途徑每個(gè)月都不一樣。”