趙含章拍開聞了聞,真香啊。

    她笑瞇了眼,樂滋滋的道：“叔父且等著，待我做了就讓人送過來。”

    趙含章抱著酒就往家里跑。

    王氏忍不住念叨：“就做一道菜，你還去和人求酒,這壇酒比這整只羊還貴些……”

    趙含章讓廚娘將生姜和大蔥合酒炒了出香，然后把焯過水的羊排放進去一起炒了炒后加水燉上。

    空氣中彌漫著香氣，王氏和廚娘這才覺察出新炊具的不同了，炒著，好香啊……

    等羊排燉好，其他菜也差不多做好了，趙含章這才讓廚房把羊排都撈出來，然后分成兩份，一份做紅燒，一份做糖醋。

    “用豆油炒，極香的。”趙含章就站在一旁指揮，廚房揮舞著大勺子翻炒。

    趙二郎循著香氣跑來，見阿娘和阿姐姐夫都在這里，馬上擠上前，“阿姐，什么東西這么香？”

    趙含章讓他看。

    趙二郎看到鍋里的糖醋羊排，咽了咽口水，“好香啊，這個是怎么做的？”

    “炒出來的,”趙含章笑道：“可以炒的東西多著呢,家里不是發(fā)了豆芽？取一些來清炒,比用水焯著好吃。”

    廚娘一聽，立即去薅豆芽。

    自從趙含章讓人磨豆粉混合著麥粉一塊兒吃后，各種豆制品陸續(xù)從縣衙后宅往外傳，其實是從老宅這里往外普及的。

    王氏知道女兒辛苦，也知道她想讓治下百姓吃好一點兒，見她百忙之中還操心什么冬日沒有青菜吃，所以要多發(fā)豆芽吃；

    民間少肉，所以要多吃豆腐之類的小事；

    她便主動接過宣傳的事，每次縣衙后宅出了新菜式，她都要請妯娌族人們上門來吃飯，一來二去，發(fā)豆芽的人越來越多，到現(xiàn)在，基本上已經(jīng)成了各家冬日里自備的一道菜。