“那不還是你造的嗎，那些工匠只是聽你吩咐。”趙瑚兩眼發光的盯著他看，“西平的那些作坊不都是你的主意嗎？別人不知道，我還能不知？”

越看傅庭涵他越喜歡，可惜他不是一個工匠，而是趙含章的未婚夫，不然要是能雇上他，不雇，合作也行啊。

想想趙含章珍寶坊的生意，趙瑚就羨慕嫉妒，她很多生意都是獨一份的，別人想搶都搶不過來。

哦，也沒膽子搶。

趙瑚一臉慈愛的看著傅庭涵，問道：“我剛才看房間里面的石磨，竟不用人推動也能動，是因為那水車嗎？”

趙瑚雖然不知其原理，但腦子不笨，他剛才順著那條杠往外看了一眼，似乎還看到了一個小水車，就在那間屋的后面。

這樣的作坊，要是能建在西平、汝南，甚至是整個豫州他有地的地方，那一天能賺多少錢啊。

推磨是刑罰之一，由此可見推磨有多辛苦，舂米磨麥子，現在還要加上磨豆子，去殼成粉以后，口感好了不是一點兩點，而是很多點。

美食的傳播速度還是很快的，但趙瑚可以肯定，這世間絕大多數人，吃的依舊是麥飯，豆飯，甚至是帶殼煮的米。

是他們不知道這些東西去殼后好吃嗎？

不，而是因為這樣吃，既更飽肚，又方便。

舂米倒還罷了，南方稍大一些的村落都有碓房，只需幾根木頭和一個凹下去的石頭就行，或者都不必要石頭，在地上挖個洞，把土踩實，墊上油布或者麻袋就能用。

有些人家家中還有碓臼，就跟藥臼似的，自己搗谷，偶爾實在清閑，他們就會費時的搗谷，碓出兩三頓米來。

但北方還是以小麥為主，卻不是家家戶戶都有石磨，甚至一個村都未必能有一個。

趙氏鄔堡，趙長輿曾為宗族建過兩個磨坊，南北各一個，每個磨坊中有五口磨，需要用了就自己去磨。

但就是這樣也不夠用，一些大戶人家就會自備石磨，但為了方便族人和鄉鄰使用，石磨大多會放在門口不遠處的空地上，主家不用時，附近的鄉鄰可以借用。

題外說一句，趙氏鄔堡日漸壯大之后，趙含章也捐過石磨，緊跟在她祖父后面在東西兩邊各開了一個磨坊，也是免費供塢堡里的人用。