或許是由于混合太多泥沙的原因,擠出糖水總是渾濁不堪。 用紗布過濾了三四次,仍沒有太多效果。 比起自然沉淀后的上層糖水,色澤和清亮上要差了許多。 若是混合在一起,原本清亮的糖水也將渾濁,極為不智。 可兩種糖水幾乎一樣多,扔掉太過浪費。 思來想去,徐羽想到一個辦法。 分開使用! 清亮糖水能夠析出糖,渾濁糖水自然也能。 就算品質再差,也比石蜜好上無數倍! 說干就干! 洗鍋,加熱,倒入清亮糖水熬制。 這一步極為復雜,火候要求極為苛刻,畢竟溫度過高,糖便會焦化。 到時好不容易過濾出的糖水,又變成黑乎乎一片了。 徐羽不敢有絲毫大意,目不轉睛的盯著鍋底,隨時準備出手干預。 很快糖水泛起大泡,隨著水分蒸發逐漸粘稠。 只等熬成糖漿后進行降溫,便可以等待析出了! 成功,近在眼前!