第1035章 大有門(mén)道
“菜譜上都是一個(gè)名字的菜肴,可制作過(guò)程卻不一樣。”岳陽(yáng)板著手指娓娓說(shuō):“選材上非常嚴(yán)格,每道工序都有專(zhuān)人監(jiān)督。而在烹飪時(shí),是由參加國(guó)宴經(jīng)歷的頂級(jí)廚師掌勺,色香味自然沒(méi)得說(shuō)?!?br/>
“就說(shuō)一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理,好的菜品,講究的是慢工出細(xì)活,精益求精。不像一般酒店,靠調(diào)料找味道?!?br/>
“一道開(kāi)水白菜,別的包房,可能用一兩個(gè)小時(shí)搞定。在這里,最起碼需要五個(gè)小時(shí)?!?br/>
“熬制這道菜的高湯,就得需要這些時(shí)間,少一分鐘都不成。你們想想,說(shuō)明什么?”
大家全都睜大了眼睛,一個(gè)接一個(gè)的直搖頭。
岳陽(yáng)就喜歡指點(diǎn)迷津的效果,搖晃著腦袋笑瞇瞇說(shuō):“我和你們講,這里面就有個(gè)特權(quán)問(wèn)題。”
“大領(lǐng)導(dǎo)們平日里吃的用的,普通人是享受不到。就是有錢(qián),你也買(mǎi)不到?!?br/>
“而雨達(dá)會(huì)所恰恰就有這種特權(quán)的存在。前十號(hào)包房里,用的食材,使用的烹飪廚師,都是由給大領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)過(guò)的經(jīng)歷。在烹飪時(shí)自然不敢偷工減料,不敢應(yīng)付,因?yàn)樵谶@里吃飯的都是和大領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)的人,不是子女就是親屬?!?br/>
“萬(wàn)一因?yàn)槌燥埑霈F(xiàn)問(wèn)題,誰(shuí)都不敢承擔(dān)這個(gè)責(zé)任,也承擔(dān)不起?!?br/>
“當(dāng)然,別的包房他們同樣不能馬虎,但是責(zé)任就沒(méi)這么大了。一旦出問(wèn)題,老板出面就可以擺平,這里卻不行。有時(shí)候,老板都未見(jiàn)起管用?!?br/>
門(mén)道這么多!
眾人大眼瞪小眼,相互對(duì)視,不由得又看了看這間包房。
此時(shí),菜肴紛紛上桌,劉處長(zhǎng)提議:“想必岳公子也餓了,艾副市長(zhǎng),我們陪同岳公子一起用餐吧。”
艾明高早就沒(méi)見(jiàn)到厲元朗,正想著等一等他。
怎么說(shuō),這么大的排場(chǎng),要是沒(méi)有厲元朗,他們求爺爺告奶奶也求不來(lái)。
“要不我們……”
岳陽(yáng)已經(jīng)站起來(lái),警告道:“和你們說(shuō)的這些,心里知道就行,千萬(wàn)別出去亂說(shuō)。”并大咧咧說(shuō):“說(shuō)這么多話(huà)還真餓了,行,我們?nèi)コ燥??!?br/>