“噗！”

秦雙雙笑了出來，聽見身后的高壓鍋不停地“呲呲呲呲”響，看了眼外邊，感覺還不到十分鐘，繼續(xù)揪劑子。

沈晨鳴把搟好的餃子皮一張一張放在一起，準(zhǔn)備等搟多了再包。他搟餃子皮慢，包餃子快。

小丫頭估計(jì)一會(huì)兒還有事，才讓他一個(gè)人先干著。

瞧他家丫頭，多會(huì)安排時(shí)間。

等時(shí)間差不多了，秦雙雙停下揪劑子，將高壓鍋拿起來，放上炒菜的鍋。

“我要開始做紅燒肉，你先慢慢干，等我手空了來幫你。”

“好！”

沈晨鳴沒有二話，心里甜滋滋的，他們夫妻二人**協(xié)力做飯的場(chǎng)景，以后想起來都是美好的回憶。

煤火已經(jīng)不是很旺了，秦雙雙趕緊將紅燒肉倒進(jìn)鍋里翻炒。里頭什么都沒放，先將三層肉上的肥油煸炒一些出來，太油膩了不好吃。

沈晨鳴在一旁邊搟餃子皮邊看著小丫頭的操作，也不知道她會(huì)不會(huì)做紅燒肉。

想來她是會(huì)的，包餃子，調(diào)餡料，搟餃子皮都會(huì)，做個(gè)紅燒肉還能難倒她？

瞧她拿著鍋鏟，不停翻炒鍋里的肉，那手勢(shì)熟練得很，一點(diǎn)不像是沒干過的人。

煸炒了一會(huì)兒，鍋里開始出油，秦雙雙拿來一個(gè)碗，裝了一些起來。隨后將肉都裝起來，鍋里剩了點(diǎn)油，她往里頭舀了一勺白糖倒進(jìn)去。

沈晨鳴不知道她要做什么，好奇地問：“丫頭！為什么往油里放糖？”

秦雙雙用鍋鏟不停地?cái)嚭停骸斑@叫炒糖色，醬油不夠黃，得用糖色給紅燒肉上色。不然你以為大飯店里的紅燒肉為什么都紅彤彤的，那是糖色炒得好。”

炒糖色？沈晨鳴對(duì)做菜的事真的一竅不通。別的他還能知道一二，論紅燒肉是怎么做的，他還真不懂。

糖色炒得差不多了，秦雙雙把肉和生姜一起下鍋，不停翻炒，讓每塊肉都均勻地裹上糖色，之后放醬油，鹽巴，倒了一點(diǎn)白酒。

料酒沒買，只能用白酒代替，醬油也沒有生抽老抽一說，都是一樣的，顏色不怎么黑。

完了加水，沒過紅燒肉，放入八角，桂皮，蓋上鍋蓋。

等燒開了，她把鍋端起來，再次換煤球。底下的已經(jīng)燒完了，不換掉這鍋肉都燉不熟。

換上新的煤球，剛好邊等煤火上來邊燉肉，小火慢燉更入味。

沈晨鳴一直在干活，有時(shí)候看小丫頭拿重的東西，很想上前幫忙。看她拿著好像不費(fèi)什么力氣，他又忍住了。

往后他會(huì)經(jīng)常不在家，丫頭必須學(xué)會(huì)各種各樣的生活技能。總是什么都幫她干了，養(yǎng)得太嬌氣，反而不好。

狠狠心，讓她自己干，干著干著就習(xí)慣了。

沒辦法，軍嫂都是這么挺過來的，這是常事，誰也改變不了。