趙國慶早晨取漁網的時候，漁網里撈到了幾條黃骨魚，一條都有半斤以上，大約有一兩斤，趙國慶索性把這魚拿著去了知青所那邊。
畢竟昨天答應劉玉清她們，今天要給她們做滑肉湯。
趙國慶去的時候，夏若蘭正打開門再往外張望，看到他的時候喜出望外沖著他嫣然一笑。
“玉清生怕你不來，讓我出來看了好幾次，快，快進院子！”
廚房里有一塊五花肉，足有三四斤重，四四方方一塊正五花肉，看的趙國慶都忍不住夸這買的肉也太好了，惹的一邊的劉玉清都在抱怨。
“若蘭買的，多花了一毛錢一斤呀，四斤肉多花了幾個雞蛋錢，小饞貓呀，她昨晚上就一直念叨著滑肉滑肉……”
“貴點就貴點吧，這五花肉買的可真好，到時候炸的滑肉也會特別酥脆！”
趙國慶笑著答應了一句，就忙碌著炸滑肉。
這滑肉想炸的酥脆，當初王兵也教過他，說是要用手捏，淀粉加的多點，雞蛋攪拌均勻后，要放置半個小時以上。
這樣炸出來的肉酥一些。
炸的時候還得觀察油鍋里面的火候，油溫太高或者太低都不行，趙國慶做到時候，一直邊做邊觀察。
不一會小院里就彌漫著誘人的香氣。
這讓隔壁那群知青一個個都坐不住了，都伸長脖子往隔壁看，也不知道他們在做什么好吃的，這么香？
那香味簡直要把人的五臟六腑都勾出來了。
“你們嘗嘗這滑肉好不好吃？”
四斤滑肉一鍋炸不了，趙國慶分批炸，第一鍋起鍋的滑肉就讓劉玉清他們先吃。
這一嘗，兩個姑娘都大呼好吃，太香了太酥脆了。
夏若蘭一口咬下去，感覺到有油脂濺出來，滑肉表面的那層雞蛋液炸的焦黃可口，吃下去外面脆里面香，那味道簡直絕了。
這讓第一次吃滑肉的夏若蘭，一下子有了幸福的感覺。
這也太好吃了。
“趙國慶，趕緊的，你也嘗嘗！”
夏若蘭因為太高興了，拿起一個滑肉往正在干活的趙國慶嘴巴里塞。
這動作嚇了趙國慶一跳，一不小心就把咬到夏若蘭的手，這讓一邊劉玉清突然看到了，她愣了一下。
“你屬狗呀，咬到我手了！”
夏若蘭這一喊，那邊趙國慶也氣呼呼來了一句。
“沒看到我在干活呀，你才屬狗了，你全家都屬狗……”
趙國慶這話一說，劉玉清忍不住撲哧一笑。
正在這個時候，門外有人咚咚咚的敲門，傳來的卻是趙冬雪略帶哭腔的聲音。
“哥，你快回去，家里出事了……”
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